中医饮食/金针菜
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【性味归经】甘，凉。入肝、肾经。
【应用】
1. 血痔：金针菜60g，黄精45g，煎服。(《食物疗法精萃》)
2. 月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：金针菜30～60g炖肉(或鸡)服用。(《云南中草药》)
【使用注意】
食用黄花菜，以加工的干品为好，不要食鲜黄花菜及腐烂变质品，也不要单炒食，以防中毒。
【按语】
本品水浸洗净后，宜煎炒熟食，有养血补虚的作用。与肉炖食可补虚下奶，治贫血，胎动不安。对情志不舒，烦热少寐者，常食可清热除烦，令人安睡。
【参考文献】
1. 《日华子本草》：“煮食治小便赤涩，身体烦热，除酒疸。”
2. 《本草纲目》：“甘、微苦微寒，无毒。通结气，利肠胃。”
3. 《云南中草药选》：“镇静，利尿，消肿。治头昏心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。”