中央凹（fovea centralis），是视网膜中视觉（辨色力、分辨力）最敏锐的区域。以人为例，在视神经盘颞侧约3.5mm处，有一黄色小区，称黄斑（macula lutea），其中央的凹陷，就是中央凹。人类有一个中央凹。而许多猛禽，如老鹰，却有两个中央凹，因此，它们翱翔于两三千米的高空仍能看清地面上的小动物。