尿素酶

尿素酶是一种人和动物胃肠道及泌尿道细菌感染中常见的酶，它既是人和动物中某些致病菌的致病因子之一，又是某些氮源性腐败物转化所必须具备的酶之一. 它是人类首次获得晶体并发现含有Ni离子的金属酶〔7〕。　　

尿素酶的理化性状：

Hp尿素酶除有尿素酶的一般理化性状外，还有其独特性. Hp尿素酶分子量为550KDa左右，直径13nm，等电点5.99±0.03，最适温度45℃，最适pH 8.2. Km值0.3mmol/L±0.1mmol/L，在饱和条件下纯化的尿素酶活性为每毫克蛋白质每分钟水解1100μmol±200μmol尿素，较低Km值有助于Hp的尿素酶在尿素浓度较低的人胃环境中始终处于饱和状态而发挥最大的功能〔8,9〕. Hp尿素酶单体由A，B两个亚单位组成，呈六聚体，A，B两个亚单体的Mr分别为30000和64000左右，其比例为1∶1，而其他菌属所含尿素酶则有三个亚单位组成〔7，8，10〕. Hp的尿素酶量很大，占全菌蛋白的5%～10%〔11〕. 尿素酶一般为胞质蛋白，而Hp具有大量高活性的胞外尿素酶〔12〕，Hp产生的尿素酶活性相当于奇异变形杆菌的2倍，尿素酶阳性肠道菌的7倍〔13〕，故尿素酶活性的测定可以作为Hp的快速诊断方法〔8〕.