水解酶

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命名

水解酶是以「(底物)水解酶」这种格式来命名。但是,一般的名称却是「(底物)酶」,例如核酸酶就是一种水解酶分解核酸

分类

水解酶在EC编号中分类为EC3,并以它分解的键再细分为几个子类:

EC3.1:酯键(酯酶

EC3.2:糖(糖基酶)

EC3.3:醚键

EC3.4:键(肽酶

EC3.5:C-N键,但不包括肽键

EC3.6:酸酐

EC3.7:C-C键

EC3.8:卤键

EC3.9:P-N键

EC3.10:S-N键

EC3.11:S-P键

EC3.12:S-S键

EC3.13:C-S键