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是包围在整个[[细胞]]最外层的薄膜,又称[[质膜]]。在[[电子显微镜]]下观察,[[细胞膜]]可分为三层结构,即内、外两层的亲水极与中间层的疏水极。一般把这3层结构称之为“[[单位膜]]”,单位膜英文为unit membrane。 单位膜结构:厚度一般为5nm-10nm,主要由[[蛋白质]]与[[脂类]]构成。致密层相当于蛋白质成份,中间的一层由2层[[磷脂]][[分子]]构成。蛋白质排列不规则,在磷脂双[[分子层]]的内外表面,并以不同的深度伸入到脂类双分子层中,有些从膜内伸到膜外。 用电子显微镜观察细胞周围的细胞膜的切面,能分辨出浓、淡、浓三层结构,各层的厚度约为2-3纳米。J.D.Robertson(1958)认为这种三层结构是构成一层膜的单位,并把这种膜称之为单位膜。其实不单是细胞膜如此,细胞内所能见到的各种膜也都是单位膜结构。[[内质网]]或[[高尔基体]]的切面能看到有很多层膜重叠,但每一个膜都是具有三层结构的单位膜。[[核膜]]或包裹着[[线粒体]]的膜是二重膜,而其内膜和[[外膜]]都具单位膜的结构。作为生物膜的分子结构模型的单位膜结构,在形态学上符合了J.F.Danielli(1934)提出的生物膜具有蛋白质-[[脂质]]双分子层-蛋白质结构的说法。但对此也有不同的看法。 单位膜包括细胞膜及细胞内各种[[细胞器]]的膜,在电镜下可分为内、中、外三层结构,是一切生物膜所具有的共同特性,称为单位膜。 [[分类:生物]][[分类:生命科学]][[分类:生物工程]]
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