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{{百科小图片|bk7sk.jpg|[[木聚糖酶]]}} 【产品描述】 本品是经现代生物工程技术生产,[[纯化]]的颗粒状制剂。 本品的活性来源于经选择的木霉菌,经[[基因工程]]的转化、发酵、提取而得。 【产品活力】 定义:lg酶粉于50摄氏度、pH4.8条件下,每分钟[[催化]]分解[[木聚糖]]产生1μ mol[[木糖]]的量为一个酶活力单位,以IU/g表示。 本品活力为: 木聚糖酶 42,000IU/g β-[[葡聚糖酶]] 17,000IU/g CMCase 50,000IU/g 【产品应用】 木聚糖酶可以应用在酿造、[[饲料]]工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料[[细胞壁]]以及β-[[葡聚糖]],降低酿造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料用粮中的非[[淀粉]][[多糖]],促进营养物质的吸收利用,并因而更易取可溶性[[脂类]]成分。 木聚糖酶应用pH范围3.5~6.0,适宜温度范围40℃~60℃,并能耐受高温[[制粒]]的温度及分钟。 【注意事项】 木聚糖酶应用于饲料工业中时,必须进行逐渐稀释达到与其物料混匀的程度。稀释度应根据取食者的特性准确计量。 【安全】 酶制剂是[[蛋白质]]和可吸入的尘物,可能对某些人会诱发或导致过敏症或[[过敏反应]];长期接触可能会引起[[皮肤]]、眼睛和[[鼻粘膜]]的不适;因此,任何溢出,甚至是极少的溢出都应立即清理。沾染在皮肤或眼睛上的酶粉或酶液立即用清水清洗,并寻求专科医生的指导。 【贮存】 根据贮存温度和温度,随时间推移,酶制剂会逐渐失去活力,建议在干燥、阴凉的条件下贮存。 [[分类:生物化学]][[分类:生物]][[分类:酶]]
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