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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=猪肺 |图片=bkgg7.jpg |药名拼音=Zhū F&#232;i |别名= |英文名=Pig&#039;s lung |始载于=千金&#183;食治 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|平}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|肺}} |功效作用=补肺[[止咳]];[[止血]]。主[[肺虚]][[咳嗽]];[[咯血]]}} ==原料介绍== [[猪肺]]质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤[[五香]]肺”、“[[银杏]]炖肺”等。 ==营养分析== 猪肺有补虚、[[止咳]]、[[止血]]之功效。可用于治疗[[肺虚]][[咳嗽]]、久咳[[咯血]]等症。 ==相关人群== 适宜肺虚久咳、[[肺结核]]、肺痿咯血者食用。 ==制作指导== 根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如[[肺不张]]、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法: 治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,[[麻油]] 炒熟,同粥食。 治嗽血肺损:[[薏苡仁]]研细末,煮猪肺,白蘸食之。 ==食疗作用== 猪肺味甘,性平,入[[肺经]]; 补肺虚,止咳嗽。 ==其他相关== 《随息居饮食谱》:猪之[[脏腑]],不过为各病引经之用,平人不必食之。不但[[肠胃]]垢秽可憎,而肺[[多涎]]沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。 《本草图经》:猪肺,补肺。 《本草纲目》:疗肺虚咳嗽、嗽血。 《随息居饮食谱》:甘平,补肺,止虚嗽。治肺痿、[[咳血]]、上消诸症。 ==备注== 清洗猪肺:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。 ==食疗价值== 取猪的肺脏,自[[气管]]灌水或切块洗净用。 味甘,性平,有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽,可同白[[萝卜]]煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。 [[分类:饮食保健]][[分类:保健]][[分类:原料]][[分类:食材]] {{中药材专题模板}} <seo title="猪肺,猪肺的功效与作用_中药猪肺_猪肺是什么_猪肺的用法用量_医学百科" metak="猪肺,猪肺的功效与作用,中药猪肺,猪肺作用,猪肺功效,猪肺图片" metad="医学百科猪肺条目介绍什么是猪肺,猪肺有什么功效和作用,猪肺的分布和形态,如何服用猪肺等。目录“猪肺”在《中药大辞典》“猪肺”在《中华本草》 《中药大辞典》:猪肺【出处】《千金&#183;食治..." />
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