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食物疗法/辣椒
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{{Hierarchy header}} [[辣椒]],是深受人们喜爱的一种[[蔬菜]]。在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话:“辣椒好,一餐无它不得饱”,充分证实了这一点。辣椒具有很高的[[营养价值]],它的[[维生素C]]含量高居各种蔬菜之首,每百克中含维生素C可高达185毫克。另外它还含有丰富的[[维生素B]]<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>和[[胡萝卜素]]以及多种矿物质,可以补充人体各种营养所需。 辣椒[[性味]]辛热,强烈的辛辣味能够刺激[[唾液]]及胃液的分泌,增加食欲,促进肠[[蠕动]],帮助[[消化]]。辣椒所含的[[辣椒素]]能够使心跳加快,[[皮肤]][[血管扩张]],从而使人具有抗寒作用。辣椒中还含有较多的钴,钴是人体合成维生素B<sub>12</sub>必不可少的原料,具有促进造血的作用,并能降低[[血压]],活跃新陈代谢,抑制[[恶性肿瘤]][[细胞]]的生长。 辣椒对胃、[[口腔粘膜]]有刺激作用,过量食用易引起[[肠胃]][[疾病]]。患有[[消化系统]]及[[肺结核]]、[[咽炎]]、[[扁桃体炎]]等症的患者,均不宜多食。专业演员、教师也不宜多食用辣椒。 【应用实例】 1.[[冻疮]]:辣椒煎水温洗;或用辣椒放[[麻油]]中煎成辣油外搽;也可用辣椒皮外贴冻疮处。 2.[[疟疾]]:辣椒子30粒。每日晨起[[空腹]]时服下,连服4天。未成年者减半。 3.[[风湿性关节炎]]:红辣椒10个,[[萝卜]]1个。同捣烂,敷于患处。每天1~2次。敷后暂有疼痛感。连敷数天。 4.[[功能性子宫出血]]:辣椒根15克(鲜品30克),鸡脚2~4只,水煎分2次服。 5.[[斑秃]]:尖小辣椒切细,用烧酒浸泡10日,过滤去渣,以[[棉球]]蘸酒涂擦患处,频搽。 6.[[腰腿痛]]:取辣椒末、[[凡士林]],加适量黄酒调成糊状,摊在油纸上贴患处,并用[[胶布]]固定。 7.[[胃痛]]:[[生姜]]3片,辣椒1个,加[[红糖]]、水煎服。 ==参看== *[[辣椒]] {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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食物疗法/辣椒
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