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食物疗法/香菜
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{{Hierarchy header}} 香菜又名[[芫荽]]、[[胡荽]],它可能是绿叶[[蔬菜]]中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时,常用它来作调味,以增加菜肴的香度。香菜营养丰富,每100克中含[[蛋白质]]20克,碳水化合物6.9克,脂肪0.3克,钙170毫克,磷49毫克,铁5.6毫克,[[胡萝卜素]]3.77毫克,[[维生素C]]41毫克。还含有[[硫胺素]]、[[核黄素]]、[[尼克酸]]等。香菜[[性味]]辛温,因含有芫荽油,可驱风[[解毒]]、益脾[[健胃]],并能促进人体[[血液循环]]。 《医林纂要》云:香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好,不宜多食。[[胃溃疡]]患者、[[脚气]]、狐臭及[[口臭]]者均不宜食之。 【应用实例】 1.[[感冒]]:香菜15克,[[葱白]]15克,水煎服。每日1次,连服2~3天;或香菜30克,[[饴糖]]15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。 2.[[麻疹]]透发不畅:香菜30~60克,加水酒煎汤,擦洗全身,能透疹;或用香菜与[[荸荠]]或[[胡萝卜]]煮汤饮用。 3.[[消化不良]]:香菜籽、[[陈皮]]各6克,[[苍术]]9克,水煎服。 4.[[痔疮]]、[[脱肛]]:香菜煮汤熏洗。 ==参看== *[[香菜]] {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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食物疗法/香菜
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