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中医饮食/山药炒肉片
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{{Hierarchy header}} 主料:鲜山药200克,里脊肉300克。 辅料:[[胡萝卜]]50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、[[胡椒]]粉各少许。 药材:[[黄芪]]9克,[[防风]]9克,[[白术]]6克,[[大枣]]10颗。 做法: 1.将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。 2.药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3.里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。 4.油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。 5.倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 功效:能预防过敏性体质引起的[[感冒]],有[[健脾]]和增强[[抵抗力]]的疗效,也适合[[过敏性鼻炎]]患者在初期发作时用来杜绝病菌、增强体质。 {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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