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中医饮食/鲚鱼
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{{Hierarchy header}} 【基原】为鳀科动物[[鲚鱼]]的肉。 【[[异名]]】刀鱼。 【[[性味]]归经】甘,温。 【功效】[[补气]][[活血]],[[泻火解毒]],[[健脾]][[开胃]]。 【应用】 1.体虚无力:鲚鱼肉、[[鱼子]]加调料煮食。(《随息居饮食谱》) 2.食[[少腹]]胀:鲚鱼共姜、葱煮食。(《金峨山房药录》) 【使用注意】 有湿病疮疥忌食。《食物本草》:“发疥,不可多食。”《日用本草》:“食之无益,助火动痰。” 【现代研究】 含[[蛋白质]]、脂肪及[[微量元素]]锌、硒等,有利于儿童的脑发育。 【按语】 药理研究发现,鲚鱼所含之锌,能使血中抗感染[[淋巴细胞]]增加,临床也证实鲚鱼有益于人体对[[化疗]]的耐受力。 【参考文献】 1.《随息居饮食谱》:“补气。” 2.《本草求原》:“贴败疽痔漏。” {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}} ==参看== *[[凤鲚]]
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