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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=乌梅 |图片=bk48f.jpg |药名拼音=Wū M&#233;i |别名=酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅、梅实、熏梅、桔梅肉、梅、春梅 |英文名=Dark Plum Fruit, Smoked Plum, Dark Plum |始载于=本草经集注 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|温}} |药味={{显示-中药药味|酸}} |归经={{显示-中药归经|肺|脾|肝|大肠}} |功效作用=敛肺,涩肠,[[生津]],安蛔。用于[[肺虚]][[久咳]],[[久痢]]滑肠,[[虚热]][[消渴]],[[蛔厥]][[呕吐]][[腹痛]],[[胆道蛔虫症]]。}} 拼音名:Wumei 英文名:FRUCTUS MUME 书页号:2005年版一部-54 本品为[[蔷薇]]科植物梅Prunus mume(Sieb.) Sieb .et Zucc. 的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收,[[低温]]烘干后闷至色变黑。 【性状】 本品呈类球形或扁球形,直径1. 5~3 cm。表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点;种子扁卵形,淡黄色。气微,味极酸。 【鉴别】 取本品粉末5g,加[[甲醇]]30ml,[[超声处理]]30分钟,放冷,滤过,滤液蒸干,残渣加水20ml使溶解,移至分液漏斗中,加[[乙醚]]振摇提取2次,每次ml,合并乙醚液,蒸干,残渣用[[石油]]醚(30~60℃)浸泡两次,每次ml(浸泡约2分钟),倾去石油醚,残渣加[[无水乙醇]]2ml使溶解,作为供试品溶液。另取[[乌梅]]对照药材5g,同法制成对照药材溶液。再取[[熊果酸]]对照品,加无水乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液,作为对照品溶液。照[[薄层色谱法]](附录Ⅵ B)试验,吸收上述三种溶液1~2μl,分别点于同一[[硅胶]]G薄层板上,以环已烷-[[三氯甲烷]]-[[乙酸乙酯]]-甲酸(20:5:8:0.1)为[[展开剂]],展开,取出,晾干,喷以10%[[硫酸]][[乙醇溶液]],在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱及对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。 【检查】 水分 照[[水分测定法]](附录Ⅸ H第二法)测定,不得过16.0%。 总灰分 不得过5.0%(附录Ⅸ K)。 酸不溶性灰分 不得过0.5%(附录Ⅸ K)。 【[[浸出物]]】照水溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录X A) 测定,不得少于24.0%。 【含量测定】 取本品最粗粉约4g,精密称定,置锥形瓶中, 精密加水 100ml,加热回流 4小时,放冷,滤过,收集续滤液。精密量取续滤液20ml,加水至80ml,照[[电位]]滴定法(附录Ⅷ A),用[[氢氧化钠]][[滴定液]](0.1mol/L)[[滴定]]。每1ml 的氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于6.404mg 的[[枸橼酸]](C6H8O7)。 本品按干燥品计算,含有机酸以枸橼酸(C6H8O7)计,不得少于15.0%。 【泡制】 乌梅 除去杂质,洗净,干燥。 乌梅肉 取净乌梅,水润使软或蒸软,[[去核]]。 [[乌梅炭]] 取净乌梅,照炒炭法(附录Ⅱ D)炒至皮肉鼓起。 【[[性味]]与归经】 酸、涩,平。归肝、脾、肺、[[大肠经]]。 【功能与主治】 敛肺, 涩肠,[[生津]],安蛔。用于[[肺虚]]久咳,久痢久泻,[[虚热]][[消渴]],[[蛔厥]][[呕吐]][[腹痛]];[[胆道蛔虫]]症。 【用法与用量】 6~12g 。 【贮藏】 置阴凉干燥处,防潮。 ==来源== 别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶[[乔木]]植物梅(Prunus mume)的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有[[白霜]]形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性[[利尿药]]者宜食之;梅子中含[[儿茶酸]]能促进肠[[蠕动]],因此[[便秘]]之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善[[肝脏]]机能的作用,故[[肝病]]患者宜食之。梅子中的梅酸可软化[[血管]],推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。 {{百科小图片|bk48g.jpg|乌梅}} ==植物形态== 落叶小乔木或[[灌木]]。叶互生;[[托叶]]1对,早落;叶片阔卵形或卵形,长6~8cm,宽3~4.5cm,先端尾状渐尖。花单生或2朵簇生也枝上,先叶开放,白色或红色,花梗极短;花萼5;子房密被柔毛。[[核果]]球形,成熟时黄色。 ==混伪品== 个别地区以山杏、杏、苦[[李子]]等未成熟果实及桃肉等经烘焙熏制后伪充者,应注意区别。 1、<b>蔷薇科杏及山杏的果实</b>。 性状:杏:核果近球形,有细柔毛,核扁球形,表面平滑,沿腹缝线有深沟;种子扁球形。 山杏:类圆形或扁圆形,灰棕色、黑棕色或棕褐色,果肉质硬而薄,与核易剥离或不易剥离。味酸、涩。果核扁圆形,[[表面较光滑]]或为细网状。腹缝线较宽,边缘锋利而有深沟。 2、<b>蔷薇科苦李的果实</b>。 性状:类圆形或椭圆形,灰黑色至红黑色。果肉薄面皱缩,质硬紧贴果核,味酸涩。果核椭圃形,表面可见网状纹理及细圆点状窝孔。基部略偏斜,不对称。 3、<b>蔷薇科桃的果实</b>。 性状:果肉呈不规则团块状,略呈长方块状,厚约1cm,灰黑色,表面皱缩,有毛茸。 ==药材性状== 呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3cm。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。果肉质柔软,可剥离。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点,有网状纹理,内含淡黄色种仁一粒。味极酸<b>。</b> <b>[性味归经]</b>酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。 ==功效== [[止泻]]痢,[[止咳]],安蛔,生津,[[止血]],敛肺,涩肠,用于肺虚久咳,久痢久泻,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。 <b>[宜食]</b>适宜虚热[[口渴]],胃呆食少,[[胃酸缺乏]](包括[[萎缩性胃炎]]胃酸过少者),[[消化不良]],慢性[[痢疾]][[肠炎]]之人食用;适宜孕妇[[妊娠]][[恶阻]]者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与[[砂糖]]煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》:“乌梅[[止痢]]断疟,每有速效。” <b>[忌食]</b>[[感冒]][[发热]],[[咳嗽]]多痰,[[胸膈痞闷]]之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及[[怀孕]]妇人产前产后忌食之。 宜忌 有实邪者忌服。 《日华子本草》:“多啖伤骨,蚀脾胃,令人发热。”《本草经疏》:“不宜多食,[[齿痛]]及病当[[发散]]者咸忌之。”《得配本草》:“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积,胀满,[[外感]]末清,女子[[天癸]]未行,及妇女经期,产前产后,痧痘后并忌之。”《药品化义》:“咳嗽初起,气实喘促,胸脯痞闷,恐酸以束[[邪气]],戒之。” <b> [乌梅的益处]</b> 防老化 若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激[[腮腺]]荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。 清血 现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、[[化学]]调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使[[血液]]里的[[毒素]]剧增,日子久了,[[血液循环]]恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。 增加能量 当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的[[柠檬酸]]酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防[[疾病]]及消除[[疲劳]]。 保护[[消化系统]] 乌梅有[[消毒]]的功能,也防止食物在[[肠胃]]里腐化。 消除疲劳 当你觉得疲倦时,在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里,好不容易回到家里时,觉得累毙了,建议你吃一个乌梅,倦意很快就会消除。 消除便秘 乌梅里的[[苹果]]酸把适量的水分导引到[[大肠]],形成粪便而排出体外。 增进食欲 长期性的[[无食欲]]是身体里的一些器官操作得不好,食欲因为压力,吃过量,也因为肝脏,胃及大肠的功能不好,生病后食欲也差了。若要[[康复]]得快,需要吃东西,能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。 解酒功能 乌梅对治[[口臭]]及宿醉的效果也很好,在兴高采烈欢庆佳节时,难免会喝多几杯,睡醒时[[头痛]]欲裂时,可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的:用一个乌梅,泡在一杯温水里约5分钟,然后加入一茶匙番[[茶叶]],慢慢地喝完。 孕妇止吐 很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食,这是一个自然的反应。妇女怀孕时,血液偏酸了,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。 ==药理作用== 1.对[[蛔虫]]的作用 乌梅对蛔虫具有[[兴奋]]和刺激蛔虫后退的作用。如将乌梅煎剂加入置有蛔虫的1%盐水和0.1%[[碳酸氢钠溶液]]内可见蛔虫活动增强。给狗通过[[胃管]]给予乌梅煎剂50g并收集其的[[胆汁]],在[[厌氧条件]]下,将蛔虫放入一直径0.3-0.5cm的胶管内,将胶管放入38℃的水盆内,从蛔虫头端入管内滴入收集的胆汁,结果可见大部分蛔虫从管内后退,有的蛔虫头从管内退出。也有报道从223种[[中药]]热水提取液体外试验,筛选具有杀[[肠虫]]作用的药物,发现乌梅有效。 2.抗病原生物作用 体外筛选发现,乌梅对多种[[致病菌]]有抑制作用,如[[痢疾杆菌]]、[[大肠杆菌]]、[[伤寒杆菌]]、[[副伤寒]][[杆菌]]、[[百日咳杆菌]]、[[脑膜炎]][[双球菌]]等。对[[结核杆菌]]也有抑制性作用,这一作用可能与所含枸橼酸和苹果酸有关。对某些[[致病性]][[真菌]]如[[须疮]]癣、絮状[[表皮]]癣菌、[[石膏]]样小[[芽胞]]菌等也有抑制作用。 3.其它作用 乌梅具有钙离子[[拮抗作用]],有较强的[[拮抗]]由钾离子引起的豚鼠[[结肠带]]收缩的活性,已分离出其[[活性成分]]是5-羟甲基-2-糠醛。对[[胆囊]]乌梅煎剂口服有轻微收缩作用。体外试验,乌梅对人[[子宫颈癌]]JTC-26株有抑制作用,抑制率在90%以上。小鼠[[玫瑰花]]环试验表明,乌梅对[[免疫功能]]有增强作用。 ==[[中药化学]]成分== 果实含枸缘酸(citric acid),苹果酸(malic acid),草酸(oxalic acid),[[琥珀酸]](succinic acid)和[[延胡索酸]](fumaric acid)总酸量约4%-5.5%,以前两种有机酸的含量较多。还含5-羟甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde),为无色油状物。所含[[挥发性]]成分,主要有[[苯甲醛]](benzaldehyde)62.40%,4-[[松油]][[烯醇]](terpinen-4-ol)3.97%,[[苯甲醇]](benzyl alcohol)3.97%和[[十六烷酸]](hexadecanoic acid)4.55%。乌梅仁含[[苦杏仁]]甙(amygdalin)约0.5%,而[[梅仁]]含约4.3%。另有报道乌梅中还含[[苦味酸]](picric acid)和[[超氧化物歧化酶]](SOD)。 <b>【选方】</b> 1)治[[伤寒]]蛔厥及久痢:乌梅三百枚,[[细辛]]六两,[[干姜]]十两,[[黄连]]十六两,[[当归]]四两,[[附子]]六两(炮,去皮),[[蜀椒]]四两(出汗),[[桂枝]](去皮)六两,[[人参]]六两,[[黄柏]]六两。上十味,异捣筛,合治之,以[[苦酒]]渍乌梅一宿,去核,蒸之五斗米下,饭熟捣成泥,和药令相得,内臼中,与蜜杵二千下,丸如[[梧桐子]]大。先食饮服十丸,日三服,稍加至二十丸。禁生冷滑物臭食等。(《[[伤寒论]]》[[乌梅丸]]) 2)治蛔虫上行口鼻:乌梅肉噙之,或煎汤饮自下。(《日用本草》) ==各家论述== 1.《本经》:主下气,除热烦满,安心,肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、恶肉。 2.《别录》:止[[下痢]],好唾[[口干]]。利筋脉,去痹。 3.陶弘景:伤寒烦热,水渍饮汁。 4.盂诜:[[大便不通]],气奔欲死,以乌梅十颗,置汤中,须臾挼去核,杵为丸如枣大,纳下部,少时即通。擘破水渍,以少蜜相和,止渴。[[霍乱]]心腹不安,及痢赤、治疟方多用之。 5.《本草拾遗》:去痰,主疟瘴,止渴调中,除冷热痢,止吐逆。 6.《日华子本草》:除劳,治[[骨蒸]],去烦闷,涩肠止痢,消酒毒,治偏枯[[皮肤]][[麻痹]],去黑点,令人得睡。又入建茶、干姜为丸,止休息痢。 7.《本草图经》:主伤寒烦热及霍乱躁('躁'一作'燥')渴,虚劳瘦赢,产妇气痢等方中多用之。 8.《用药心法》:收[[肺气]]。 9.《纲目》:敛肺涩肠,治久嗽,泻痢,[[反胃]][[噎膈]],蛔厥吐利,[[消肿]],涌痰,杀虫,解鱼毒、马汗毒、[[硫黄]]毒。 10.《本草求原》:治溲血、下血、诸[[血证]],[[自汗]],[[口燥咽干]]。 11.王好古:乌梅,能收肺气,治燥嗽,肺欲收,急食酸以收之。 12.《纲目》:乌梅、[[白梅]]所主诸病,皆取其酸收之义。惟[[张仲景]]治蛔厥乌梅丸,及虫NI方中用者,取虫得酸即止之义,稍有不同耳。《医说》载曾鲁公痢血百余日,国医不能疗,陈应之用盐水梅肉一枚,研烂,合腊茶入醋服之,一啜而安。大丞梁庄肃公亦痢血,应之用乌梅、[[胡黄连]]、灶下土等分为末,茶调服亦效。盖血得酸即敛,得寒则止,得苦则涩故也。 13.《本草经疏》:梅实,即今之乌梅也,最酸。《经》曰:[[热伤]]气,邪客于胸中,则气上逆而烦满,心为之不安。乌梅味酸,能敛浮热,能吸气归元,故主下气,除热烦满及安心也。下痢者,大肠[[虚脱]]也;好唾口干者,虚火上炎,[[津液]]不足也;酸能敛虚火,化津液,[[固肠]]脱,所以主之也。其主肢体痛,偏枯不仁者,盖因湿气浸于[[经络]],则筋脉弛纵,或疼痛不仁;[[肝主筋]],酸入肝而养筋,肝得所养,则骨正筋柔,机关通利而前证除矣。 14.《本草新编》:鸟梅,止痢断疟,每有速效。 15.《本草求真》:乌梅,酸涩而温,似有类于[[木瓜]],但此入肺则收,入肠则涩,入筋与骨则软,入虫则伏,入于死肌、恶肉、恶[[痣]]则除,刺入肉中则拔,故于久泻久痢,[[气逆]]烦满,反胃骨蒸,无不因其收涩之性,而使下脱上逆皆治。且于痈毒可敷,[[中风]]牙关紧闭可开,蛔虫上攻眩仆可治,口渴可止,宁不为酸涩收敛之一验乎。不似木瓜功专疏泄脾胃筋骨[[湿热]],收敛脾肺耗散之元,而于他症则不及也。但肝喜散恶收,久服酸味亦伐生气,且于诸症初起切忌。 ==制法== <b>乌梅肉:取净乌梅,水润使软或蒸软,去核。乌梅炭:取净乌梅,照</b><b>炒炭法</b><b>炒至皮肉鼓起。 </b> <b> &nbsp;&nbsp; 乌梅主要加工工艺为干制,就是制作乌梅的果脯,采集新鲜乌梅,晒干,先制成乌梅干,然后把乌梅干糖泽,做出乌梅干肉在市场上广受好评!</b> <b>乌梅除作药用外,把乌梅加工成乌梅汁,汤色近赤黑,其功效与乌梅相同。北京产的桂花乌梅汤是很有名的夏季健康饮料,用软包装或易拉罐包装的产品在国内外十分畅销。</b> ==乌梅浓缩汁== 乌梅含柠檬酸,苹果酸、琥珀酸,糖类[[化合物]],谷留醇,蜡样物质,[[齐墩果酸]]样物质等成分。乌梅味酸性温,具收敛生津,安蛔驱虫功能,可治久咳,久泻,[[便血]],反胃,虚热烦渴,蛔厥腹痛等。此酸梅汤酸甜可口,[[养阴]]生津,并能[[开胃]]助消化。产品远销日本、韩国、台湾等地。 {{百科小图片|bk48h.jpg|}}{{百科小图片|bk48i.jpg|}} ==贮藏== 置阴凉干燥处,防潮。 [[分类:药品]][[分类:中草药]][[分类:中药]] ==参看== *[[中药学/乌梅|《中药学》- 乌梅]] {{中药材专题模板}} <seo title="乌梅,乌梅的功效与作用_中药乌梅_乌梅是什么_乌梅的用法用量_医学百科" metak="乌梅,乌梅的功效与作用,中药乌梅,乌梅作用,乌梅功效,乌梅图片" metad="医学百科乌梅条目介绍什么是乌梅,乌梅有什么功效和作用,乌梅的分布和形态,如何服用乌梅等。目录“乌梅”在《中国药典》“乌梅”在《中药大辞典》“乌梅”在《中华本草》 《中国药典》:乌梅【拼音名】..." />
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