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植物碱
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生物体内的碱性含氮有机化合物。大多数存在于[[植物体]]中,个别存在于动物体内。具环状结构,难溶于水,与酸可形成盐,有一定的旋光性与吸收光谱,大多有苦味,呈无色结晶状,少数为液体。 [[生物碱]]有几千种,由不同的[[氨基酸]]或其直接[[衍生物]]合成而来,是次级[[代谢物]]之一,对生物机体有毒性或强烈的[[生理]]作用。 含有生物碱的植物有100多个科,双子叶植物中的茄科、豆科、[[毛茛]]科、罂粟科、[[夹竹桃]]等所含的生物碱种类特多,含量也高。[[单子叶植物]]中除[[麻黄]]科等少数科外,大多不含生物碱。[[真菌]]中的[[麦角]]菌也含有生物碱([[麦角碱]])。 生物碱存在于植物体的叶、树皮、花朵、茎、种子和果实中,分布不一。一种植物往往同时含几种甚至几十种生物碱,如已发现麻黄中含7种生物碱,[[抗癌药物]][[长春花]]中已分离出60多种生物碱。 植物体内生物碱含量虽少,但与人类关系密切。许多生物碱是治病良药,如毛茛科[[黄连]][[根茎]]中的[[小蘖]]碱是[[黄连素]]的主要成分,有[[抗菌消炎]]作用;[[萝芙木]]中的[[利血平]]能降血压;[[石蒜]]中的[[加兰他敏]]对[[小儿麻痹]][[后遗症]]有疗效,[[罂粟]]果皮中所含的[[吗啡]]碱是著名镇痛剂;[[奎宁]]碱是有价值的[[解热]]药;[[三尖杉碱]]和[[长春花碱]]是治[[癌]]良药;[[秋水仙素]](碱)能人工[[诱变]]产生[[多倍体]]。有的生物碱可用来制作农业用的[[杀虫剂]]。 人们在[[脊椎动物]]和无脊椎动物体内也分离到了生物碱,其中某些动物的生物碱与它们报摄取食用的植物有关,[[蟾蜍]]、蝾螈和某些鱼类中发现的生物碱是真正的动物[[代谢]]产物。 [[分类:生物]][[分类:化学]]
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