焦谷氨酸
来自医学百科
112.247.67.26（讨论）2014年2月6日 (四) 15:50的版本 （以“{{百科小图片|bkl3b.jpg|}} 焦谷氨酸 英文名 L-Pyroglutamic acid 别名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxyli...”为内容创建页面）
英文名 L-Pyroglutamic acid
别名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
产品名称 L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮
分子结构
分子式 C5H7NO3
分子量 129.11
CAS 登录号 98-79-3
EINECS 登录号 202-700-3
熔点 152-162 ºC
比旋光度 -27.5 º (c=10, 1 N NaOH)
水溶性 10-15 g/100 mL (20 ºC)