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{{百科小图片|bkkmq.jpg|}} <b>[[胃腺]] (gastric gland )</b> 胃粘膜[[上皮]]凹陷而形成的腺体及其分泌的消化液。粘膜表面许多小凹就是胃腺开口,胃腺分泌的胃液由此进入[[胃腔]]。胃液是无色而呈酸性的液体,PH约为0.9—1.5,正常人每日分泌量为1.5—2.5升。胃液的成分有[[胃蛋白酶原]]、[[盐酸]]、粘液等。胃蛋白酶原分子量为42500,没有生物活性,不会[[消化]]胃自身组织。当人吃进[[蛋白质]]食物后,在[[神经]]一体液调节下,盐酸分泌加多,盐酸使胃蛋白酶原变成有生物活性的[[胃蛋白酶]](分子量35000),可把蛋白质分解成胨和。另外,粘液也能保护胃壁组织,还能中和胃酸,减弱胃蛋白酶的作用,防止破坏胃粘膜。胃液中还有一种[[糖蛋白]],它由胃腺[[壁细胞]]所分泌,称为[[内因子]],与[[维生素B12]]的吸收有关,缺乏内因子,会引起[[恶性贫血]]。 由[[主细胞]] 、壁细胞、 颈黏液[[细胞]]组成 主细胞:(胃酸细胞)分泌胃蛋白酶原(无活性) 壁细胞:([[盐酸细胞]])分泌盐酸,盐酸把胃蛋白酶原激活成胃蛋白酶,消化蛋白质。 颈黏液细胞:分泌黏液保护[[黏膜]]。 [[分类:生物]]
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