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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=菜蓟 |图片= |药名拼音=Cài Jì |别名=食托菜蓟、洋蓟、朝蓟 |英文名=Globe Artichoke |始载于=江苏植物志 |毒性= |药性={{显示-中药药性|平}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|}} |功效作用=[[舒肝]]利胆;清泄[[湿热]]。主[[黄疸]];胞胁[[胀痛]];湿热[[泻痢]]}} 【药 名】:[[菜蓟]] 【拼 音】:CAIJI 【来 源】:为双子叶植物药菊科植物菜蓟的叶。 【功 效】:[[疏肝]]、[[利胆]]。 【主 治】:用于[[黄疸]]、胸胁胀痛、[[肝炎]]。 【[[性味]]归经】:甘,平。肝、肾二经。 【用法用量】:内服:煎汤,3一9克。 【别 名】:朝蓟(《[[中草药]]通讯》)、洋蓟(《拉汉种子植物名称》) 【商品名】:Anghirol 【拉丁名】:菜蓟 Cynarascolymus L 、西班牙菜蓟 Cyhara cardunculus. 【考 证】:始载于《江苏植物志》。 【各家论述】:《新华本草纲要》:叶:用于肝炎。 【[[中药化学]]成分】叶含洋蓟素(cynarin)[1],洋蓟[[三糖]]甙(cy-narotrioside)。后者第由[[木犀草素]](luteolin)和2分子[[葡萄糖]](glu-cose)及1分子[[鼠李糖]](rhamnose)所构成的[2]。还含异[[绿原酸]](isochlorogenic acid),绿原酸(chlorogenic acid),木犀草素-7-葡萄糖甙(luteolin-7-glucoside),[[咖啡酸]](caffeic acid)和[[奎宁酸]](quinic acid)等[3]。 ==植物形态== 菜蓟 多年生草本,高达2m。茎直立,粗壮,有条棱,上部分枝,全部茎枝被稠密的蛛丝状毛或毛变稀疏。叶大形,[[基生叶]]莲座状;下部[[茎叶]]全部长椭圆形或宽披针形,长约1m,宽约50cm,二回羽状全裂,下部渐窄,有长柄;中部叶及上部茎叶渐小,无柄或沿茎稍下延,最上部及头状花序下部的叶长椭圆形或线形,长达5cm;全部叶的上面绿色,无毛,下面灰白色,被稠密或稀疏的[[绒毛]],二回裂片先端或叶先端无长硬针刺。头状花序极大,生分枝顶端;总[[苞片]]多层,硬革质,几无毛,中外层总苞片先端渐尖,但不成长硬针刺,内层总苞片先端有硬膜质的[[附片]];小花紫红色,花冠长约4.5cm,细管部长约2.8cm,檐部长约1.7cm,花冠列片长约9mm。瘦果长椭圆形,4棱,先端截形;冠毛白色,多层,长约3.6cm,呈刚毛羽毛状,向先端渐细,基部联合成环,整体脱落。花期6-7月。 ==生境分布== 在罗马尼亚已有生产。西班牙菜蓟 Cy-hara cardunculus、陕西、江苏、广东亦有引种,含有菜蓟苦素,分布于北京、陕西、江苏、广东。 ==药理作用== 朝蓟素有利胆和保护[[肝脏]]作用,并有抗[[脂肪肝]]作用,叶子提取物能加速[[大鼠]]肝脏重量的增加。菜蓟苦素对Helazzq癌细胞有[[细胞毒]]作用。朝蓟鲜叶提取浓缩制成[[冲剂]]用于肝炎、肝胆病、[[消化系统]][[疾病]]、[[肾脏]]病及过敏症;此外,叶去除[[蛋白质]]的水浸液,商品名 Anghirol。功效同菜蓟。 ==菜蓟产业发展现状及展望== 菜蓟在欧美安全食用已经几百年。市场需求比较稳定。目前,国际市场对菜蓟原料的需求量约230万t,需要种植23万hm2。现有种植面积只有需求量的1/3。 菜蓟(cynara scolymus L.)又名洋蓟、朝鲜蓟、法国[[百合]]、荷花百合,为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产于地中海沿岸,喜温暖湿润气候。菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片(状如百合鳞片)及肉质[[花托]],可煮、炒、炸、生食或掺入面食等,风味独特,[[营养价值]]亦属上乘。其内含有菜蓟素、[[天门冬]]酰胺以及黄酮类化合物等物质,是一种高营养价值的名贵保健[[蔬菜]],被誉为“蔬菜之皇”,经常食用具有保护[[肝肾]]、增强肝脏排毒、促进[[消化]]、改善[[血液循环]]、防止[[动脉硬化]]、保护[[心血管]]的功效。 菜蓟产业链长。除鲜食外,还可盐渍、速冻或加工成罐头产品;花苞外苞片可制成[[保健茶]];茎叶可作功能性[[饲料]]或深加工提纯后制成佐餐[[开胃]]酒、口服[[胶囊]]、[[化妆品]]等。菜蓟还是一种高雅的观赏花卉,其大型头状花序开放时,紫蓝色的花朵像蓝宝石般绚丽夺目,惹人喜爱。 全世界菜蓟总种植面积8万hm2左右,85%集中在地中海盆地国家,主要产地为意大利、西班牙和法国,现在美国加洲、南美洲、非洲及亚洲部分地区也有种植。 [[分类:生物]][[分类:中草药]][[分类:中医]] {{中药材专题模板}} <seo title="菜蓟,菜蓟的功效与作用_中药菜蓟_菜蓟是什么_菜蓟的用法用量_医学百科" metak="菜蓟,菜蓟的功效与作用,中药菜蓟,菜蓟作用,菜蓟功效,菜蓟图片" metad="医学百科菜蓟条目介绍什么是菜蓟,菜蓟有什么功效和作用,菜蓟的分布和形态,如何服用菜蓟等。【出处】始载于《江苏植物志》。【拼音名】Cài Jì【英文名】Globe Artichoke【别名】食..." />
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