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catenase [[催化]]多聚链从内部或端部裂解的酶类。例如[[核酸酶]]、[[溶菌酶]]和[[羧肽酶]]等。 也称[[裂合酶]]类 裂合酶类(或称不久[[裂解酶]]类 lyases)催化从[[底物]]上移去一个基团而形成双键的反应或其逆反应。这类酶包括[[醛缩酶]]、[[水化酶]]及[[脱氨酶]]等。 例如,[[二磷酸]][[酮糖]]裂合酶(EC4.1.2.3习惯名为醛缩酶),[[苹果]]酶裂合酶(EC4.1.1.1习惯名为[[丙酮]]酸[[脱羧酶]])[[柠檬酸]]裂合酶(EC4.1.3.7习惯名为柠檬酸[[合成酶]])。{{百科小图片|bkay3.jpg|裂合酶}} [[分类:生物化学]][[分类:酶]][[分类:物理化学]][[分类:生物工程]]
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