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白色颗粒状物质，无臭或稍具臭味,在空气中露置能被氧化而着色，有吸湿性。易溶于水，对热[[安定]]。 

使用效果 

对霉菌、酵母菌、好气性腐败菌有强力[[抗菌作用]]。此产品并非杀菌效果，而是阻止有害菌的繁殖作用、故其[[毒性]]极低，在其范围内添加对人体健康完全不会产生不良的影响，可放心使用。且对PH越低之食品，效力越强，比不添加此产品的食品延长货架期2～6倍。　　
==已二烯酸-注意事项==
已二烯酸及已二烯酸钾同时使用时，以已二烯酸计不得超过最大使用量。　　
==已二烯酸-参照用量==
1、肉、鱼、蛋、禽类制品－－－0.075g/㎏ 

2、果蔬类保鲜、碳酸饮料－－－0.2g/㎏ 

3、[[胶原蛋白]]肠衣、低盐酱菜、蜜饯、果汁（果味）型饮料、果冻葡萄酒、果酒－－－0.5g/㎏ 

4、酱油、食醋、果酱、[[氢化植物油]]、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点制品面包食品、[[乳酸菌]]饮料、肉[[灌肠]]等－－－1.0g/㎏ 

（注：以上为最大使用量）　　
==已二烯酸-贮存条件==
应避光、密封保存，储存温度应低于38度。 

包装规格 

1公斤环保食品塑料袋，每箱25KG。