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[[氨基酸]]经联合[[脱氨]]或其它方式脱氨所生成的α-[[酮酸]]有下述去路。

1.生成[[非必需氨基酸]]－α-酮酸经联合加氨反应可生成相应的氨基酸。八种[[必需氨基酸]]中，除[[赖氨酸]]和[[苏氨酸]]外其余六种亦可由相应的α-酮酸加氨生成。但和必需氨基酸相对应的α-酮酸不能在体内合成，所以必需氨基酸依赖于食物供应。

2.氧化生成CO2和水这是α-酮酸的重要去路之一。由图7?可以看出α-酮酸通过一定的反应途径先转变成[[丙酮]]酸、[[乙酰]]CoA、或[[三羧酸循环]]的中间产物，再经过三羧酸循环彻底氧化分解。三羧酸循环将氨基酸代谢与[[糖代谢]]、[[脂肪代谢]]紧密联系起来。

{{图片|gra6v57n.jpg|氨基酸与糖、脂肪的关系}}

图7-9　氨基酸与糖、脂肪的关系

3.转变生成糖和酮体　使用四氧[[嘧啶]](alloxan)破坏犬的[[胰岛]]β-[[细胞]]，建立人工[[糖尿病]]犬的模型。待其体内[[糖原]]和脂肪耗尽后，用某种氨基酸饲养，并检查犬尿中糖与酮体的含量。若饲某种氨基酸后尿中排出[[葡萄糖]]增多，称此氨基酸为称生糖氨基酸(glucogenic amino acid)；若尿中酮体含量增多，则称为[[生酮氨基酸]](ketogenicamino acid)。尿中二者都增多者称为生糖兼生酮氨基酸(glucogenic and ketogenicamino acid)。从表7-1中可以看出，凡能生成丙酮酸或三羧酸循环的中间产物的氨基酸均为生糖氨基酸；凡能生成乙酰CoA或[[乙酰乙酸]]的氨基酸均为生酮氨基酸；凡能生成丙酮酸或三羧酸循环中间产物同时能生成乙酰CoA或乙酰乙酸者为生糖兼生酮氨基酸。

表7－1　氨基酸和糖、脂肪的共有[[中间代谢]]产物

{| class="wikitable"
| 氨基酸简称
| 共同中间代谢产物
| 生糖或生酮
|-
| 天
| [[草酰乙酸]]
| 生糖
|-
| 丝、甘、丙、羟、脯、半胱、胱、
| 丙酮酸
| 生糖
|-
| 苏
| 丙酮酸、[[琥珀酰辅酶]]A
| 生糖
|-
| 色
| 丙酮酸、乙酰乙酸
| 生糖兼生酮
|-
| 谷、组、鸟、精、瓜、脯
| α-[[酮戊二酸]]
| 生糖
|-
| 蛋、　缬
| 琥珀酰辅酶A
| 生糖
|-
| 异亮
| 琥珀酰辅酶A、[[乙酰辅酶]]A
| 生糖兼生酮
|-
| 酪、苯丙
| 乙酰乙酸、[[延胡索酸]]
| 生糖兼生酮
|-
| 亮
| 乙酰乙酸
| 生酮
|-
| 赖
| 乙酰辅酶A、α-酮戊二酸（？）
| 生糖兼生酮
|}

[[亮氨酸]]为生酮氨基酸，赖氨酸、[[异亮氨酸]]、[[色氨酸]]、[[苯丙氨酸]]和[[酪氨酸]]为生糖兼生酮氨基酸，其余氨基酸均为生糖氨基酸。
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