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[[胡椒]]为胡椒科植物胡椒的果实。有黑、白二种。黑胡椒为未成熟的、受伤的或自落的果实经晒干或烘干而成；[[白胡椒]]则是成熟果实，果仁饱满，经水浸渍去外皮后晒干而成的。含胡椒辣碱及胡椒辣脂碱，另含挥发油、脂肪、[[淀粉]]、色素、[[蛋白质]]等。胡椒[[性味]]辛、大温，无毒。其作用与[[花椒]]相似，内服可作驱风、健胃剂，外用作[[刺激剂]]。所含[[胡椒碱]]，可用作[[解热]]和驱风剂，并有微弱的抗痫作用，并解鱼、肉、蟹、蕈等毒。

因胡椒性温，多食易动火耗液，故素体[[阴虚火旺]]者慎用。

【应用实例】

1．[[流行性腮腺炎]]：以胡椒粉0．5～1克，和面粉5～10克，混合后用温水调糊状，涂[[纱布]]上敷肿处固定。

2．[[腹泻]]：将胡椒研细面，填满肚脐，外用[[胶布]]贴在脐上，将[[手掌]]按在脐上2～5分钟，隔日或隔2日换药1次。

3．缩阳症：白胡椒120克打烂，冲酒服之，立效。

4．[[胃痛]]：白胡椒、[[绿豆]]等份，共研细末，温黄酒送下，每次3克，每日2次。

5．小儿消化不良性腹泻：白胡椒1克研粉，加[[葡萄糖]]粉9克配成[[散剂]]。1岁以下每次．3～0．5克；3岁以下0．5～1．5克；一般不超过2克，每日3次。

6．[[呕吐]]：白胡椒、[[姜半夏]]等量，共研细末，[[姜汁]]面糊为丸如小豆大，每服30丸，[[生姜]]汤送下，每日2次。
==参看==
*[[胡椒]]
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