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鸽子，古称飞奴、鹁鸽。鸽肉是高蛋白、低脂肪的优质肉食。其[[蛋白质]]的含量高达24．49％（[[猪肉]]为9．5％，[[鸡肉]]为21．5％），而脂肪含量仅为0．73％（猪肉为59．8％，鸡肉为25％）。它滋味鲜美，肉质细嫩，民间就流传有“鸽胜九鸡”之说。[[中医学]]认为，鸽肉[[性味]]甘、咸、平，具有滋肾[[益气]]，[[祛风]][[解毒]]的功效。对于老年人因肾精不足所致之羸弱、[[消渴]]等症尤为适宜。

【应用实例】

1．[[子宫脱垂]]：乳鸽1只治净切块，[[炙黄芪]]30克、[[枸杞子]]30克用[[纱布]]包好，共放炖盅内加水适量，隔水炖熟，去药渣饮汤吃鸽肉。隔天1次。

2．[[闭经]]：白鸽1只治净，黄酒、清水各半将白鸽煮熟服食。

3．[[神经性皮炎]]：把鸽子1只治净，与红枣15枚、[[发菜]]10克起炖熟，调味服食。

4．老人体虚：白鸽1只，[[黄精]]30克，枸杞子24克，共煮熟食用。

5．消渴症：白鸽1只，去毛及[[内脏]]，切小块，[[淮山药]]、[[玉竹]]各30克，共炖熟，调味后食肉饮汤。或白鸽1只，切作小块，与[[萝卜]]同煎，取汁含咽。

6．羊痫风：白鸽2只，剖开取其心，发作前用。1次生吃，至多两次即愈。

7．久疟：鸽子1只治净蒸熟服食。

8．预防[[麻疹]]：鸽蛋2个，煮食。麻疹流行时期，可连服3～5天，每日服2个。
==参看==
*[[鸽]]
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