酰基

acyl group

无机或有机含氧酸除去羟基后所余下的原子团。称为酰基。

例如：乙酰基、苯磺酰胺，酰基可与—X、—OR′，—NH2，—HNR′—NR′2′结合生成羧酸衍生物：酰卤，酸酐，酯，酰胺，(N-取代酰胺)，(N-二取代酰胺)。羧酸衍生物中酰基中的羰基不如醛、酮中的活泼，但仍能发生一系列的加成-消除反应。当酰基与苯环相连时，可使苯环致钝，再进基主要进入其间位。

在有机化学中，酰基主要指具有结构的基团。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。

酰基不是一种区别有机物类别的基团。有机化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反应统称为酰化，但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作为碳酸的酰基）的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。

HO-NO2 硝酸 -NO2 硝酰基

HO-SO3 H 硫酸 -SO3H 磺酰基

HO-CO-OH 碳酸 C=O 碳酰基（羰）