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'''专一性'''(specificity)生物工程中有以下几种含义: (1)酶或[[细胞]]对某种[[底物]]的反应有特殊的促进能力。其选择性的高低表示出[[专一性]]的大小。例如一种酶只能作用于某一类或某一种特定的物质,被酶作用的物质称为该酶的<b>底物</b>(substrate)。[[脲酶]]的底物是[[尿素]]而不能是其他物质。 (2)一种和[[抗体]]结合的[[抗原]]在全部反应中所显示选择性的大小。选择性愈大,专一性亦愈好。 (3)利用膜进行分离,表示通过膜的物质的选择性的大小。 专一性也称专属性。在分析化学中,当一个[[试剂]]只与一种离子或物质发生反应,而不与其他离子或物质起相同[[反应时]],则该试剂可称[[专一性]]试剂,该反应称专属性反应。在大多数情况下,一种试剂往往可以与许多种离子或物质起作用。例如,[[铬酸]]钾不仅能与Pb<sup>2+</sup>作用,而且还能与Ba<sup>2+</sup>或Sr<sup>2+</sup>作用,并且都生成黄色沉淀。因此,铬酸钾不能被认为是Pb<sup>2+</sup>的专一性试剂。在实际工作中,专一性试剂和专属性反应是十分稀少的。例如 NH嬃与[[氢氧化钠]]作用,可以生成具有特殊性质的氨(有气味并能使红色石蕊试纸变蓝),因此,通常认为这是检出NH嬃的专属性反应。但是严格地说,它也不是专属性反应,因为CN<sup>-</sup>在热的氢氧化钠溶液中也会放出氨: CN<sup>-</sup>+2H<sub>2</sub>O→HCOO<sup>-</sup>+NH<sub>3</sub>↑ 如果在[[试液]]中加入少量[[二氯]]化[[汞]],与CN<sup>-1</sup>结合,才能使反应(1)成为检验NH嬃的专属性反应。 [[分类:化学]][[分类:生物化学]][[分类:分析化学]][[分类:细胞生物学]]
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