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[[丝氨酸蛋白酶]]是一个[[蛋白酶]]家族,它们的作用是断裂大分子[[蛋白质]]中的[[肽]]键,使之成为小分子蛋白质。其激活是通过活性中心一组[[氨基酸残基]]变化实现的,它们之中定有一个是[[丝氨酸]](其名字的由来)。在哺乳类动物里面,丝氨酸蛋白酶扮演着很重要的角色,特别是在[[消化]],[[凝血]]和[[补体系统]]方面。 [[消化酶]] 胰分泌的酶里面有三种是丝氨酸蛋白酶: [[糜蛋白酶]],又称为[[胰凝乳蛋白酶]],[[水解酶]]类的一种[[肽链内切酶]],主要促使疏水性[[氨基酸]]尤其是[[酪氨酸]]、[[色氨酸]]、[[苯丙氨酸]]及[[亮氨酸]]的[[羧基端]][[多肽]]裂解。由胰以糜蛋白酶原的形式分泌,在[[小肠]]内经[[胰蛋白酶]]作用而激活。糜蛋白酶A及B[[分子]]大小不同,但特异性则相似。 胰蛋白酶属水解酶类,促使肽链分裂,作用部位为[[精氨酸]]或[[赖氨酸]]羧基。此酶以[[酶原]]形式由胰释出,在小肠中转化为活性形式。 [[弹性蛋白酶]](EC 3.4.21.36.):水解酶类的一种,对[[丙氨酸]]、[[甘氨酸]]、[[异亮氨酸]]、亮氨酸或[[缬氨酸]]等含羧基的多肽键起[[催化]]水解的作用,因曾认为此酶主要作用于[[弹性蛋白]]而有此命名。它是胰以酶原(弹性蛋白酶原)形式分泌的一种丝氨酸蛋白酶,参与肠内[[蛋白]]消化。 这三种酶的[[一级结构]](氨基酸序列)和三级序列(所有原子的空间排布)相似。它们的活性丝氨酸[[残基]]都是在同一位置(Ser-195)。 [[凝血因子]] 几种激活的凝血因子都是丝氨酸蛋白酶,包括: 凝血第十因子(X),也称Stuart因子,参于内源性和外源性凝血途径的一种耐贮存因子。缺乏可致系统性[[凝血障碍]](第十因子缺乏症)。 凝血第十一因子(XI),即是[[血浆]][[凝血酶]]致活酶先质:作用于内源性凝血途径的一种稳定因子。缺乏这种因子会引起系统性[[血凝]]缺陷,即C型[[血友病]]或Rosenthal[[综合征]],与典型[[血友病]]相似。 凝血酶来自[[凝血酶原]],可促使[[纤维蛋白]]质变为纤维蛋白的酶; 纤维蛋白溶酶,胞浆素,:是溶解纤维蛋白或血凝块系统的有效部分,是对纤维蛋白有高度特异性的蛋白分解酶,对已经形成的纤维蛋白凝块有特别的溶解力,对其他[[血浆蛋白]]、凝固因子和一般蛋白质也有类似作用。 补体系统 补体系统里面有几种蛋白质属于丝氨酸蛋白酶,包括: C1r 和 C1s C3[[转化酶]]裂解[[补体]]成分C3为C3a和C3b的酶;[[经典途径]]C3转化酶是C4b,2a;旁路C3转化酶是C3b,Bb和C3b,Bb。详见:补体系统 作用原理 通过邻近的氨基酸残基链,丝氨酸残基在活性中心被激活。 被激活的[[羟基]]与肽键的碳原子发生亲核反应。 肽键断裂后,[[酰基]]上的碳被酯化,肽键的氮端会被释放游离。 水解反应,与酶相连的碳端产物被释放。反应完成。 [[分类:生物化学]]
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丝氨酸蛋白酶
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