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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=丝瓜 |图片=bkf8b.jpg |药名拼音=Sī Guā |别名=天丝瓜、天罗、蛮瓜、绵瓜、布瓜、天罗瓜、鱼螆、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天络丝、天罗布瓜、虞刺、洗锅罗瓜、天罗絮、纺线、菜瓜、水瓜、缣瓜、絮瓜、砌瓜、坭瓜、鱼鲛、天骷髅 |英文名=fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge |始载于=滇南本草 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃|肝}} |功效作用=[[清热]],[[化痰]],[[凉血]],[[解毒]]。治[[热病]][[身热]]烦渴,[[痰喘]][[咳嗽]],[[肠风]][[痔漏]],崩带,[[血淋]],[[疔疮]],[[乳汁不通]],[[痈肿]]。}} 丝瓜为葫芦科攀援草本植物,[[丝瓜根]]系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,[[茎节]]具分枝[[卷须]],易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季[[蔬菜]],所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、[[黏液质]]、木胶、[[瓜氨酸]]、[[木聚糖]]和[[干扰素]]等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的[[网状纤维]]称[[丝瓜络]],可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、[[活血]]、[[通经]]、[[解毒]]之效。 ==植物描述== ===[[物种]]名称=== 中文名:丝瓜 别名:[[天罗]]、绵瓜、布瓜、天络瓜;天丝瓜、天罗瓜、天吊瓜、倒阳菜、絮瓜等。 英文名:Suakwa Vegetablesponge、Suakwa Towelgourd、Loofah [[学名]]:<i>Luffa cylindrica</i> (Linn.) Roem. ===科学分类=== 被子植物门(Angiospermae) 双子叶植物纲(Dicotyledoneae) 原始花被[[亚纲]](Archichlamydeae) [[葫芦]]目(Cucurbitales) 葫芦科(Cucurbitaceae) 丝瓜属(Luffa) ===植物形态=== 一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,长10-12厘米,具不明显的沟,近无毛;叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,[[弯缺]]深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,有[[疣]]点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。雌雄同株。[[雄花]]:通常15-20朵花,生于总状花序上部,[[花序梗]]稍粗壮,长12-14里米,被柔毛;花梗长1-2厘米,花萼筒宽钟形,径0.5-0.9厘米,被短柔毛,裂片卵状披针形或近三角形,上端向外反折,长约0.8-1.3厘米,宽0.4-0.7厘米,里面密被短柔毛,边缘尤为明显,外面毛被较少,先端渐尖,具3脉;花冠黄色,辐状,开展时直径5-9厘米,裂片长圆形,长2-4厘米,宽2-2.8厘米,里面基部密被黄白色长柔毛,外面具3-5条凸起的脉,脉上密被短柔毛,顶端钝圆,基部狭窄;[[雄蕊]]通常5,稀3,花丝长6-8毫米,基部有白色短柔毛,花初开放时稍靠合,最后完全分离,药室多回折曲。雌花:单生,花梗长2-10厘米;子房长圆柱状,有柔毛,柱头3,膨大。果实圆柱状,直或稍弯,长15-30厘米,直径5-8厘米,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维,由顶端盖裂。种子多数,黑色,卵形,扁,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。 ===生境分布=== 我国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界[[温带]]、热带地区。云南南部有野生,但果较短小。 ===植物栽培=== <b>[[生物学]]特性</b>{{百科小图片|bkf8c.jpg|丝瓜(图2)}}喜温暖气候,耐高温、高湿,忌[[低温]]。对土壤适应性广,宜选择土层深厚、潮湿、富含[[有机质]]的砂壤土,不宜瘠薄的土壤。 <b>栽培技术</b> 用种子繁殖,直播或育苗移栽法。直播法:3-4月,整地作畦,宽约3m。种子经浸种催芽,于畦面两边播种2行。株距35cm,开穴,每穴播3粒种子,1hm2约需种子300-450g。育苗移栽法:2-3月,在保温苗床上,用营养钵育苗当瓜苗长出2-3片真叶时,即可[[移植]]。栽植密度同直播。 <b>田间管理</b> 苗期,每星期追肥1次。结果期,每采收1-2次,追肥1次,肥料以人畜粪尿和复合肥为主。整个[[生长期]],经常进行中耕除草、培垄。适时进行人工引蔓、绑蔓,以辅助其上架或上棚,棚架高2m。上棚前的侧蔓均摘除,上棚后的侧蔓一般不再摘除。盛果期,摘除过密的老黄叶和多余的雄花,把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长,摘除[[畸形]]瓜。 <b>病虫害防治</b> 霜霉病,为害叶子。发病始期喷40%已磷铝300倍液或1:1:200波尔多液,交替喷洒,隔7-10d喷1次,连续3-4次。白粉病,国害叶子。发病始期喷50%托布津800倍液或25%粉锈宁4000倍液,隔10d1次,连续喷3-4次。黄守瓜虫,成虫为害叶子,幼虫为害根。还有瓜蚜,为害嫩茎和叶子。 ==[[化学]]成分== 丝瓜果实含[[三萜]]皂甙成分:丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-[[吡喃葡萄糖]]基[[齐墩果酸]](3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid),还含丙二酸(malonic acid)、[[枸橼酸]](citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在丝[[组织培养]]液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。 ==药用价值== [[中药]]名:丝瓜(天罗)、[[丝瓜子]]、丝瓜根、[[丝瓜叶]]、[[丝瓜皮]]、丝瓜络、[[丝瓜花]]、[[丝瓜蒂]]、[[丝瓜藤]]。 <table><tr><td><b>中药名</b></td><td><b>药用部位</b></td><td><b>[[性味]]</b></td><td><b>功效</b></td></tr><tr><td><b>丝瓜</b></td><td>植物的鲜嫩果实;或霜后 干枯的老熟果实(天骷髅)</td><td>味甘;性凉</td><td>[[清热化痰]];[[凉血解毒]]</td></tr><tr><td><b>丝瓜子</b></td><td>植物的种子</td><td>味苦;性寒</td><td>[[清热]];[[利水]];[[通便]];驱虫</td></tr><tr><td><b>丝瓜根</b></td><td>植物的根</td><td>味甘;微苦;性寒</td><td>活血通络;[[清热解毒]]</td></tr><tr><td><b>丝瓜叶</b></td><td>植物的叶片</td><td>味苦;性微寒</td><td>清热解毒;[[止血]];[[祛暑]]</td></tr><tr><td><b>丝瓜皮</b></td><td>植物的的果皮</td><td>味甘;性凉</td><td>清热解毒</td></tr><tr><td><b>丝瓜络</b></td><td>植物成熟果实的[[维管束]]</td><td>味苦;性凉</td><td>通经[[活络]];解毒[[消肿]]</td></tr><tr><td><b>丝瓜花</b></td><td>植物的的花</td><td>味甘;微苦;性寒</td><td>清热解毒;[[化痰]][[止咳]]</td></tr><tr><td><b>丝瓜蒂</b></td><td>植物的[[瓜蒂]]</td><td>味苦;性微寒</td><td>清热解毒;化痰定惊</td></tr><tr><td><b>丝瓜藤</b></td><td>植物的茎</td><td>味苦;性微寒</td><td>[[舒筋活血]];[[止咳化痰]];解毒杀虫</td></tr></table> 注:药性详述,见相应百科词条。 ==保健食谱== {{百科小图片|bkf8d.jpg|丝瓜(图3)}}⑴烧丝瓜丝瓜800克,水发香菇50克,[[姜汁]]适量。先将水发香菇去蒂洗净,丝瓜去皮洗净切片;锅烧热,加入生油,用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、[[味精]],煮沸至香菇、丝瓜入味,用湿[[淀粉]]勾芡,淋入[[麻油]],调匀即成。此菜肴具有[[益气]]血,通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下,[[乳房]]胀痛等[[病症]]。 ⑵西红柿丝瓜汤丝瓜1根,西红柿2个,香葱花适量。先将西红柿洗净,切成薄片,丝瓜去皮洗净切片;锅中放人熟猪油烧至六成热,加入鲜汤500毫升烧开,放人丝瓜片、西红柿片,待熟时,加[[胡椒]]粉、细盐、味精、[[葱花]]调匀起锅。此汤味美鲜香,具有[[清解]][[热毒]],消除烦热的功效。[[暑热]]烦闷,[[口渴]][[咽干]]者服之有效。 ⑶炒丝瓜丝瓜250克。先将丝瓜去皮洗净切片,锅置火上,放油少许,烧至六成热,倒人丝瓜煸炒,待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口,具有[[清热利湿]],化痰止咳的作用。尤适应于痰喘[[咳嗽]],热痢,[[黄疸]]患者服食。 ⑷生丝瓜汁生丝瓜1000克,[[蜂蜜]]适量。先将生丝瓜洗净,切丝绞榨取汁,加入蜂蜜(一般10:1比例调制),搅匀即可。此汁具有[[清热止咳]]化痰之功效,适用于[[小儿百日咳]]患者服食。 ⑸ 鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后[[食盐]]调味佐膳。适用于[[内痔]]大便[[出血]]。 ⑹鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。适用于[[百日咳]]。 ⑺ 生丝瓜100克煎汤服食,每日2次,连服3日。适用于预防[[麻疹]]。 ⑻经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。适用于[[咽喉炎]]。 ⑼老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。适用于 ⑽丝瓜仁30克,煮[[鲢鱼]]食。适用于[[腮腺炎]]乳少。 ⑾生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。适用于[[哮喘]]。 ⑿老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。适用于[[肺痈]]、[[疝气]]疼痛、产后[[腹痛]]。 ⒀丝瓜汁:丝瓜150g,切段捣烂,绞汁。每次用半杯,加蜂蜜适量服;或用沸水冲服。《学圃杂疏》说:“汁滴瓶中,能[[消痰]]火。”即鲜丝瓜汁有较好的清热化痰止咳作用。用于痰热咳嗽,咯痰黄稠。若[[热病]]身热烦渴者,亦可用以清热除烦、止渴。 ⒁丝瓜汤:丝瓜500g,切厚片;食油煎熟,加盐少许,放入丝瓜略炒后,加水煮熟,作汤菜吃。该方取鲜丝瓜[[清热凉血]]、利肠道的功能。用于[[血热]][[便血]],[[痔疮]]出血,或大肠[[燥结]],大便不利者。品种选择夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。 ==果实营养== ===营养成分=== 含[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及[[维生素B1]]、[[维生素C]],还有皂甙、植物粘液、[[木糖]]胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,[[粗纤维]]0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,[[核黄素]]0.03~0.06毫克,[[尼克酸]]0.3~0.5毫克。[[抗坏血酸]]5~8毫克。 ===营养分析=== 丝瓜中含防止[[皮肤]]老化的B族[[维生素]],增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的[[美容]]佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理[[月经]]不顺有帮助。 1. 抗坏血病: 丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种[[维生素C缺乏症]]; 2. 健脑美容: 由于丝瓜中[[维生素B]]等含量高,有利于小儿[[大脑]]发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱; 3. 抗病毒、抗过敏: 丝瓜提取物对[[乙型脑炎病毒]]有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 相关人群 一般人群均可食用。 1. [[月经不调]]者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜; 2. 体虚[[内寒]]、[[腹泻]]者不宜多食。 制作指导 1. 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。 2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。 3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。 ===注意事项=== 丝瓜性寒滑,多食易致[[泄泻]];不可生食。 [[分类:中草药]][[分类:葫芦科]] ==参看== *[[中医饮食/丝瓜|《中医饮食营养学》- 丝瓜]] *[[食物疗法/丝瓜|《食物疗法》- 丝瓜]] *[[本草纲目/丝瓜|《本草纲目 · 丝瓜》]] {{中药材专题模板}} <seo title="丝瓜,丝瓜的功效与作用_中药丝瓜_丝瓜是什么_丝瓜的用法用量_医学百科" metak="丝瓜,丝瓜的功效与作用,中药丝瓜,丝瓜作用,丝瓜功效,丝瓜图片" metad="医学百科丝瓜条目介绍什么是丝瓜,丝瓜有什么功效和作用,丝瓜的分布和形态,如何服用丝瓜等。目录“丝瓜”在《中药大辞典》“丝瓜”在《中华本草》 《中药大辞典》:丝瓜【出处】《滇南本草》【拼音名】..." />
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