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===■选食材补元气=== 根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之”的原则,元气不足乃至大伤要从[[补气]]虚([[气虚]]者)、[[补血]]虚([[血虚]]者)、[[补阴]]虚(阴虚者)、[[补阳]]虚(阳虚者)四个面依照个人的体质和[[病症]]进补,核心就是要补虚扶正。 气虚的[[症状]]:[[面色苍白]],[[呼吸短促]],四肢[[乏力]],[[头晕]],动则汗出,[[语声低微]],[[食欲不振]],[[虚热]],[[自汗]],[[脱肛]],子宫下垂,[[舌淡]]而胖,舌边有齿痕,[[脉弱]]等。 补气虚食材:[[粳米]]、[[牛肉]]、[[狗肉]]、[[鸡肉]]、[[鲢鱼]]、[[鳝鱼]]、[[鳜鱼]]、[[大枣]]、[[樱桃]]、花生、山药、[[燕窝]] 药食[[同源]]:[[人参]]、[[黄芪]] 血虚的症状:[[面色萎黄]]苍白、唇爪淡白、[[头晕目眩]]、[[肢体麻木]]、筋脉拘挛、[[失眠多梦]]、[[皮肤干燥]]、[[头发]]枯焦、以及大便[[燥结]]、[[小便不利]]、[[月经不调]]、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。 补血虚食材:[[乌骨鸡]]、[[猪血]]、[[猪肝]]、[[红糖]]、红豆、[[黑芝麻]]、[[龙眼肉]]、黑米 药食同源:可选用[[当归]]、[[阿胶]]、[[熟地]] 阴虚的症状:性情急躁、[[心烦]]易怒、情绪易波动、五心(二只手心、二只脚心与[[头顶]]心)烦热、[[口干]]咽燥、神烦气粗、尿黄便干、[[心悸]]气短、头晕眼花、精神状态差;月经不调、面色无华、[[黑色素沉着]],有[[黄褐斑]]、蝴蝶斑滋生,过早进入更年期。 补阴虚食材:甲鱼、[[乌贼鱼]]、鸭肉、黑鱼、海蜇、[[银耳]]、藕、金针菇、[[枸杞]]、[[桑椹]]、[[荸荠]]、生梨 药食同源:可选用[[冬虫夏草]]、[[生地]]、[[麦冬]]、[[玉竹]] 阳虚的症状:除有气虚的表现外,[[畏寒]]怕冷,四肢不温,这是阳虚最主要的症状。头晕目眩,两肋不舒,乳房胀痛,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡薄,苔白,脉沉细等。 补阳虚食材: 狗肉、[[羊肉]]、鸡肉、[[猪肚]]、淡莱、[[韭菜]]、[[核桃仁]]、[[薤白]]、海参、海虾 药食同源:[[红参]]、[[鹿茸]]、[[杜仲]]、[[海马]]等
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