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DNA是由两条[[核苷酸]]链扭成的双[[螺旋结构]]。在DNA控制[[蛋白质合成]]时,两条链[[解旋]],将指令通过信使RNA[[转录]]翻译合成[[蛋白质]]。科学家发现在一种蛋白质合成中,只是按两条链中的一条链的指令合成,另一条链好像是个外壳。科学家把能指令蛋白质合成的链称之为有意义的链,而另一条链则为反有意义的,故而被叫做反有意义DNA(简称反义DNA)。1990年科学家把不需要的[[基因]]的[[反义链]]塞到蛋白质合成机制内,可以干预合成过程,防止不需要的蛋白质的出现——反义DNA的作用被查明。英国科学家将西红柿DNA的反义链用[[基因工程]]技术插入西红柿的[[细胞]]中,培育出的西红柿品种成熟后,细胞中多聚半[[乳酸]]糖醛酶的生成受到了干预,因而这种酶的含量比原来的普通西红柿的含量低了99%。从而使西红柿成熟后不软化,便于运输和贮存。 。
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