匿名
未登录
登录
医学百科
搜索
查看“块茎”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
块茎
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
[[块茎]](tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态,呈块状,故名。既然是茎,因此就具有植物茎的主要特征,比如芽、[[叶痕]]等。我们常吃的[[马铃薯]]是最典型的块茎。 地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一 为节间短缩的横生茎,外形不一,常肉质膨大呈不规则的块状,贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。[[根系]]自块茎底部发生,节向下凹陷如[[眼窝]],[[芽生]]其中但并不明显,[[鳞叶]][[退化]]或早落,如[[半夏]]、[[天麻]]、马铃薯等。 ==简介== <b>块茎(kuaijing)</b>地下变态茎的一种。[[地下茎]]末端形成膨大而不规则的块状,{{百科小图片|bkkbb.jpg|块茎}}是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大,有发达的[[薄壁组织]],贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼,一般作螺旋状排列,芽眼内有2~3个腋芽,仅其中一个腋芽容易萌发,能长出新枝,故块茎可供繁殖之用。块茎的顶端具有一个[[顶芽]],如马铃薯的块茎较为典型。马铃薯的[[地下枝条]]在土层中匍匐生长,当伸长9~12厘米时,末端膨大,形成具有短节间的肥厚块茎。在长成的块茎上,表层有[[周皮]],上有少数皮孔。在块茎的横切面上尚可分出[[皮层]]、外[[韧皮部]]、[[木质部]]、内韧皮部和中央的髓部。从外形或构造上看,可以说明它是茎的变态。 ==品种== [[木薯]]、马铃薯、[[甘薯]]、山药、[[芋头]]、[[菊芋]]、半夏、[[甘露子]]([[草石蚕]]) ==作用== 既可人类食用,又可喂养动物,还可制作[[淀粉]],用于食品工业和非食品工业,其开发前景广阔。 ==繁殖== 块茎顶芽繁殖应在3-4月进行,用快刀切取带健壮顶芽的块茎6-8厘米长,其下有侧芽2-3个,作繁殖材;或利用块茎侧芽繁殖,在3-4月份,用快刀切取带侧芽的块茎3-5厘米长做繁殖材料。 ==与[[块根]]区别== 块根是由[[侧根]]或不定根的局部膨大而形成。它与肉质直根的来源不同,因{{百科小图片|bkkbc.jpg|[[鸢尾属]]的块茎}}而在一棵植株上,可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如何[[首乌]]、大丽花等 ==相关资料== ===块根块茎类[[饲料]]的营养特性=== 块根块茎类饲料包括马铃薯、甘薯、木薯、饲用甜菜、芜青[[甘蓝]]等,其种类多,营养成分差异大,但其饲养价值方面有共同的特性。 1、新鲜料含水量高,多为75~90%,[[干物质]]相对较少。每单位重量的新鲜饲料所含的[[营养价值]]较低,新鲜料[[粗蛋白]]含量仅1~2%,并且一半为非蛋白质含氮物,[[消化能]]是每公斤鲜重为1.80~4.68兆焦,属大容积饲料。应注意木薯[[表皮]]含有氢氰酸,鲜喂时要先浸泡、煮沸或晒干。 2、干物质中[[粗纤维含量]]低,为2~4%,粗蛋白为7~15%,[[粗脂肪]]低于9%,[[无氮浸出物]]高达67.5~88.15%,且为易[[消化]]的淀粉或戊聚糖。所以,可利用能值较高,近似于[[大麦]]。有机物消化率高,为85~90%。 3、在无机矿物质中,钾、氯含量较高,但钙、磷含量较低。 4、含丰富的[[胡萝卜素]]。如黄心甘薯和[[南瓜]]中含胡萝卜素高,而[[胡萝卜]]中所含胡萝卜素高达500毫克/公斤(干物质),其它类则甚微。 ===块根块茎类饲料饲喂方法=== 红薯藤叶,青绿多汁,适口性好,可打浆或切碎,拌入[[糠麸]]喂猪,也可整喂或切短喂牛。马铃薯[[茎叶]]不能直接鲜喂家畜,应用开水烫过后饲用。[[木薯叶]]含[[蛋白质]]较高,晒干打粉喂猪效果很好。蕉藕茎叶,霜降之前刈割的,可切短鲜喂;如果茎叶数量较大,短期喂不完的,可调制为青贮料。马铃薯的茎叶气味不佳,应与其他青饲料混合青贮。 红薯煮熟喂猪,其蛋白质的消化率为生红薯的1倍,猪生长得也快。经蒸煮后,能提高适口性和消化率,但可以用生马铃薯喂牛和马。 木薯中因含有一定量的氢氰酸,为了防止家畜[[中毒]],应切片晒干{{百科小图片|bkkbd.jpg|姜的块茎}}打成粉后,放在无盖锅内煮沸3~4小时方可喂给。木薯如果生喂,要做去毒处理,可将木薯切片浸在清水中1~2小时后喂给。蕉藕只需在霜降前,将地上的茎叶离地面10~15厘米处割下,用稻草覆盖地面以防冻,随取随用。 尽管块根块茎类饲料作物适口性好,但是不能用它代替精料,而只能作为家畜的补充饲料,即青绿饲料和能量精料。一般多用于饲喂育肥猪及马、牛、羊,而且要限量。尤其是木薯,用于喂猪时喂量不能超过日粮的1/3,牛的饲喂量也不能太多,否则,易引起拉稀,甚至中毒。 ===严防中毒=== (1)防黑斑病红薯中毒。红薯要保存好,为此,入窖前窖内要彻底清扫[[消毒]],窖内温度保持在11~15℃,还要正确使用保鲜剂;彻底除掉红薯黑斑病部分,并及时深埋或用火烧掉;严禁牛、羊、猪等吃有黑斑病的红薯、薯干、薯皮、粉渣以及喝煮了黑斑病红薯的水。 (2)防马铃薯中毒。发芽或腐烂的马铃薯,要除掉芽后经煮熟才可饲用;不能让家畜喝煮马铃薯的水,也不能用煮马铃薯的水拌饲料。 (3)防[[木薯中毒]]。木薯无论是生喂还是熟喂都要先做去毒处理;木薯加工后的残渣,含毒不多,可以直接饲喂。 [[分类:生物]][[分类:中草药]]
该页面使用的模板:
模板:百科小图片
(
查看源代码
)
返回至
块茎
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志