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英文名:absolute alcohol;anhydrous ethanol 分子式:C2H6O 结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH 官能团:—OH([[羟基]]) 1、[[无水乙醇]]的物理性质 (1)色、味、态:无色透明,具有特殊香味的液体。 (2)[[挥发性]]:易挥发 (3)[[溶解性]]:能与水以任意比互溶。 (4)沸点:78.5℃. (5)密度:0.7893 (6)[[折射率]]:1.3611(20℃) (7)性质:纯高达99.5%的[[乙醇]] 2、乙醇的用途 燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒,70%~75%[[乙醇溶液]]可作[[消毒剂]]。 3、乙醇的化学性质 乙醇是非电解质,在溶液中不电离。官能团是羟基(—OH)。 (1)与活泼金属发生置换反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ (2)乙醇的氧化反应 ①燃烧 现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。 用途:乙醇可作燃料。 ②乙醇的[[催化]]氧化 在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,乙醇被氧化成乙醛。 工业上利用此原理可生产乙醛。 思考: CH3OH和能否发生催化氧化? (3)乙醇的消去反应 (此类消去反应又可称为[[分子]]内[[脱水]]反应) 此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应,又可叫取代反应。 CAS No.: 64-17-5
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无水乙醇
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