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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=柑 |图片=bkmkq.jpg |药名拼音=Gān |别名=金实、柑子、木奴、瑞金奴、桶柑、蜜桶柑、招柑 |英文名=mandarin orange |始载于=本草纲目拾遗 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|酸|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃|大肠}} |功效作用=[[清热]]止津;醒酒[[利尿]]。主胸隔[[烦热]];[[口渴]]欲饮;[[醉酒]];[[小便不利]]}} ==基本信息== 柑 柑:读音 <b>gān</b> 【科属】为芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实。 【别名】金实、柑子。木奴、新会柑、瑞金奴等。 【[[性味]]归经】性凉,味甘酸;入脾、胃、膀跳经。 【功能主治】[[生津]]止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。主治胸热烦满,口中干渴或酒毒烦热,食少[[气逆]],[[小便不利]]等[[病症]]。 【营养成分】每100克含水分85.4克,[[蛋白质]]0.9克,脂肪0.l克,碳水化合物12.8克,热量56千卡,[[粗纤维]]0.4克,灰分0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁O.2毫克,[[胡萝卜素]]0.55毫克,[[硫胺素]]0.O8毫克,[[核黄素]]0.03毫克,[[尼克酸]]0.3毫克,[[抗坏血酸]]34毫克,钾199毫克,钠1.4毫克,镁13.9毫克,另含大量[[葡萄糖]]、[[果糖]]、[[蔗糖]]、[[苹果]]酸、[[枸橼酸]]等。 {{百科小图片|bkmkr.jpg|}} ==食疗作用== 1.强化[[末梢血]]管 柑以含[[维生素C]]丰富而著称,其所含[[维生素P]]能增强维生素C的作用,强化末梢血管组织,柑中的[[陈皮]]甙等也有降低[[毛细血管]]脆性的作用,[[高血压]]与[[肥胖症]]患者食之非常有益。 2.清利咽喉,生津止渴 柑果含有大量的[[维生素]]、有机酸等。味甘酸而性凉,能够[[清胃热]],利咽喉,止干渴,为胸膈烦热、[[口干]]欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。 3.抗炎,抗过敏,降压降脂 柑果中含有[[橙皮甙]]及维生素P,对[[血管]]具有一定的抗炎、抗过敏及降脂、降压的作用。 4,[[祛痰平喘]],[[消食顺气]] [[柑皮]]中与[[橘皮]]一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等。挥发油的主要成分为[[柠檬烯]]、[[蒎烯]]等,称为[[广陈皮]]因而功同陈皮。但祛疾[[平喘]]作用弱于陈皮,和中消食顺气的作用则强于陈皮。 5.利尿,[[温肾]]止痛 柑果能人[[膀胱]]经,《开宝本草》记载其有利尿作用;[[柑核]]性温,有温肾止痛,[[行气散结]]作用。是肾冷[[腰痛]],[[小肠疝]]气,[[睾丸]]偏坠[[肿痛]]的良药。 ==保健食谱== 1. 桂花[[银耳]]柑羹 蜜柑250克,银耳30克,[[冰糖]]150克,湿[[淀粉]]适量,糖桂花少许。将蜜柑洗净去皮;银耳用温水浸泡软后,摘去根蒂,洗净,放入碗内,加少量清水,上笼蒸约1小时取出;锅放火上,将蒸好的银耳连汤倒入,然后加入冰糖煮沸,撤去浮沫,再放入蜜柑复煮沸,用湿淀粉 勾芡,再放糖桂花,出锅装碗即成。此羹具有醒酒生津,[[润肺止咳]]的功效。适用于饮酒过度,[[肠胃]]积热,小便不利,口干烦渴,[[阴虚]]久咳患者食之。无病者食之亦可强身健体。 2.冰糖炖柑子 鲜柑子1个,[[生姜]]2片,冰糖适量。将柑子洗净,带皮切块,放入容器中,加入生姜、冰糖及适量清水,隔水炖约30分钟即成。此方具有[[止咳化痰]],醒酒生津的功效,适用于久咳,[[咳嗽痰多]],饮酒过度及老年性气管炎等病症。 3.柑皮饮 柑皮适量。用柑皮煎水代茶频饮。此饮具有[[清咽]]利喉的功效,可用治咽喉疼痛。如有[[水肿]]者,则可与[[冬瓜皮]]适量[[配伍]]煎水代茶饮,其兼具[[利水]]的作用。 4.柑核[[金橘]]紫蒜汤 柑核3O克,金橘2个,紫皮蒜2头,白糖30克。将柑核、金橘、紫皮蒜放人锅中,加清水2碗,煮至1碗,放入白糖,调味[[温服]]。此汤具有行气散结止痛的功效。适用于[[疝气]],脘腹冷痛,[[痛经]]等病症。 【注意事顶】柑性大寒,[[脾胃虚寒]],大便溏泄者不宜多食;柑味酸有聚痰之弊,慢性咳嗽痰多者慎食。 ==文献选录== {{百科小图片|bkmks.jpg|}}《开宝本草》:“利肠胃中[[热毒]],止暴渴,利小便”;“山柑皮,疗咽喉 痛效。” 《食经》:“食之下气,止胸热烦满。” 《随息居饮食谱》:“[[清热]],止渴,析酒。” 《本草衍义》:“脾肾冷人食其肉,多致脏寒或[[泄利]]。” ==文化观赏== 南朝.徐陵。《咏柑》:“朱实挺江南,苞品擅珍淑。上林杂嘉树,江潭间修竹。万室拟封侯,千株挺荆国。绿叶萋以布,素荣芬且郁。得陈终宴欢,良垂云雨育。’” 唐.杜甫。《树间》:“岑寂双柑树,婆婆一院香。交柯低几枚,垂实碍衣裳。满岁如松碧,同时待菊黄。几回沾叶露,乘月坐胡床。” 宋.苏轼。《食柑》:“一双罗帕未分珍,林下先尝愧逐臣。露叶霜枝剪寒碧,金盘玉指破芳辛。清泉蔌蔌先流齿,香雾靠罪欲馔人。坐客殷勤为收子,千奴一掬奈吾贫。” 宋.曾几。《曾宏甫分饷洞庭柑》:“黄柑分似得尝新,坐我松江震泽滨。想见霜林三百颗,梦成罗帕一双珍。流泉[[喷雾]]真宜酒,带叶连枝绝可人。莫向君家樊素口,部犀微憷远山颦。” ==[[中草药]]的知识== {{百科小图片|bkmkt.jpg|}}【药名】柑 【别名】金实、柑子、木奴、瑞金奴、桶柑、蜜桶柑、招柑。 【汉语拼音】gan 【英文名】mandarin orange 【拉丁植物动物矿物名】Citrus chachiensis Hort. 【归经】胃;[[大肠经]] 【功效】清热止津;醒酒利尿 【科属分类】芸香科 【主治】胸隔烦热;[[口渴]]欲饮;[[醉酒]];小便不利 【采收和储藏】秋季果实成熟时采收,鲜用。 {{百科小图片|bkmku.jpg|}}【资源分布】主要分布于珠江三角洲一带,以新会、四会栽培最多。广州近郊也有栽培。 【植物形态】茶枝柑 小[[乔木]],高2-3m。枝多叶密,针刺极少。叶互生,常椭圆形,先端渐尖,基部楔形,叶缘锯齿不明显,叶翼小而不明显。花小白色,[[萼片]]黄绿色,花瓣5。果实扁圆形或馒头形,纵径4.5-6cm,横径6.5-7cm,基部平或隆起,上有浅放射沟4-8条,顶部微凹;果皮易剥离,质松脆,白内层棉絮状,有香气;瓤囊11-12瓣;中心柱空虚,味酸甜;种子20余粒,卵圆形,淡黄褐色。果熟期12月中旬。 【功效分类】[[清热药]];生津药 【性味】苦;酸;凉 【用法用量】适量,生食 【出处】《中华本草》 ==食疗价值== 芸香科木本植物茶枝柑、瓯柑等多种柑的成熟果实。茶枝柑,又称新会柑、江门柑,主要分布于我国珠江角州一带;瓯柑,又称乳柑、真柑、春[[橘]],分布于浙江等地。其它多种柑,广东、广西、福建、四川、台湾等地有栽培。秋、冬季采收,去皮取瓤囊鲜用。 [性能]味甘、酸,性凉。能生津止渴,利小便,助消化。 [参考]含糖、维生素C,[[柠檬酸]]、钾、钙、磷等。所含酸味成分,可帮助[[消化]]。 [用途]用于[[胃阴]]不足,[[咽干口渴]],或饮酒过度;小便不利。亦可用于饮食喜酸,[[消化不良]]。 [用法]生食,或绞汁饮。 [附方] 柑蔗汁:柑子2个,[[甘蔗]]1000g。绞汁饮。 用于胃阴不足,咽干口渴,或饮酒过度。 ==参考== *[[本草纲目/柑|《本草纲目 · 柑》]] {{中药材专题模板}} <seo title="柑,柑的功效与作用_中药柑_柑是什么_柑的用法用量_医学百科" metak="柑,柑的功效与作用,中药柑,柑作用,柑功效,柑图片" metad="医学百科柑条目介绍什么是柑,柑有什么功效和作用,柑的分布和形态,如何服用柑等。目录“柑”在《中药大辞典》“柑”在《中华本草》 《中药大辞典》:柑【出处】《本草拾遗》【拼音名】Gān【别名】金..." />
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