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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=桂皮 |图片=bk5h1.jpg |药名拼音=Gu&#236; P&#237; |别名=山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮 |英文名=Bark of Japanese Cinnamon, Bark o Wilson Cinnamon |始载于=本草经集注 |毒性=有毒(一说无毒) |药性={{显示-中药药性|温}} |药味={{显示-中药药味|辛}} |归经={{显示-中药归经|胃|脾|肝|肾}} |功效作用=暖脾胃,散[[风寒]],通[[血脉]]。治腹冷[[胸满]],[[呕吐]][[噎膈]],[[风湿痹]]痛,跌损瘀滞,[[血痢]][[肠风]]。}} 桂皮桂皮又称[[肉桂]]、[[官桂]]或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或[[川桂]]等树皮的通称。本品为常用[[中药]],又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是[[五香]]粉的成份之一。 {{百科小图片|bk5h2.jpg|}}桂皮 一名天兰桂,广东民间叫“阴香”。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。 【植物形态】①天竺桂(《海药本草》),又名:山桂、月桂(《纲目》),土肉桂、[[土桂皮]]、野桂。 常绿[[乔木]],高可17米。树皮赭黑色,有香气。单叶互生,近枝梢处交互对生;略革质;长椭圆形或椭圆形,长9~12厘米,宽3~5厘米,先端钝,基部锐形,全缘,上面深绿色,有光泽,下面稍淡;具离基3出脉,中央主脉于上部再分出1~2对侧脉;叶柄平滑。花5~6朵,呈[[伞形花序]],生于新枝的叶腋;花小,基部筒状,花被6裂,2轮,广椭圆形或椭圆形,内轮3片较长;发育[[雄蕊]],9枚,3轮排列,外2轮花药内向,花丝基部无腺体,第3轮花药外向,花丝基部具2腺体,最内面尚有1轮退化雄蕊;雌蕊1,子房上位,[[花柱]]细小。浆果球形,暗紫色,基部有宿存[[萼筒]],全缘。花期6月。果熟期12月。 生山野或培植于庭园。分布广东、广西、浙江、湖南、湖北、四川等地。 本植物的果实([[桂子]])亦供药用,另详专条。 【各家论述】 1.《本草拾遗》:治腹内诸冷,血气胀痛。 2.《海药本草》:补暖腰脚,破产后恶血,治血痢[[肠风]],功力与[[桂心]]同。 3.《四川中药志》:[[益肝]]肾,[[通经]]脉,散[[风寒]],[[除湿]]痹,暖腰膝,止[[呕吐]]。治[[筋骨疼痛]],寒泄[[腹痛]],[[霍乱]]呕吐,[[噎膈]]胸满,[[膀胱]][[寒疝]],腰膝现冷,[[风湿]]痹痛及跌损瘀滞等症。 [[性味]] 辛、温,无毒。 成分 叶、树皮含挥发油(肉桂醛、[[肉桂酸]]甲酷),有机酸(肉桂酸)。 【相关药材】[[桂皮紫萁]] 功用 温中[[健胃]],暖腰膝,治腹冷,[[气胀]]。 [心[[胃气]]病,[[胃寒]]痛] 桂皮3克,研细末,一日2次,温水送服。 [妇女产后腹痛] 桂皮3~6克,[[红糖]]12克,水煎去渣,分2次[[温服]]。 [[[月经]]来潮时[[腹胀]]痛] 桂皮6克,山植肉9克,加红糖30克,水煎,分2次于月经来潮前分服。 {{百科小图片|bk5h3.jpg|}}桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。 功效:桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型[[糖尿病]]。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活[[脂肪细胞]]对[[胰岛素]]的反应能力,大大加快[[葡萄糖]]的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含[[苯丙烯酸]]类化合物,对[[前列腺增生]]有治疗作用,而且能增加[[前列腺]]组织的[[血流量]],促进局部组织血运的改善。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒[[活血舒筋]]、[[通脉]]止痛和[[止泻]]的功能。 适合人群:一般人都可食用。 适用量:每次小块(约5克)。 受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁,含有可以致癌的[[黄樟素]],所以食用量越少越好,且不宜长期食用。桂皮性热,所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用,孕妇少食。 ==食疗作用== 桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经; 有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效; 主治[[命门火衰]]、肢冷脉微、亡[[阳虚]]脱、腹痛[[泄泻]]、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、[[阴疽]]流注、虚阳浮越之上热下寒等症。 1. [[温肾]][[壮阳]]:用于[[肾阳不足]]的[[畏寒]]、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于[[肾不纳气]]的虚喘、[[气逆]]; 2. 温中祛寒:用于[[脾胃虚寒]]的胃脘冷痛,以及腹痛[[腹泻]],常与[[干姜]]、[[附子]]同用; 3. [[温经止痛]]:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝[[气滞]]引起的[[痛经]]、[[肢体疼痛]]。 本品辛甘大热,纯阳燥烈,善暖中下二焦而散寒止痛,色赤入血又能鼓舞气血生长,故为[[脾肾阳虚]]、寒凝诸痛、气血[[虚寒]]等症之要药。 桂心:苦辛,无毒(或作甘大燥)。[功用][[补阳]],[[活血]] [[桂枝]]:辛甘温,无毒。[功用]温经,通脉,[[发汗]] ==食疗价值== 樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。天竺桂又称川桂、土桂皮,分布于我国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地;阴香又称山肉桂、连粘树,分布于中南及福建、浙江、贵州、云南等地。秋、冬季采取,阴干用。 [性能]味辛,性温。能开胃进食,[[温中散寒]],止痛,活血。 [参考]天竺桂含挥发油,其中有水芹烯、[[丁香油酚]]等。阴香亦含挥发油,其中主要为[[桂皮醛]]、丁香油酚、[[黄樟]]醚等。 天竺桂和阴香均能促进消化液分泌和排除肠内气体。[[丁香酚]]对[[金黄色葡萄球菌]]、[[痢疾杆菌]]、[[大肠杆菌]]、[[变形杆菌]]等有抑制作用。 [用途]用于[[脾胃虚弱]],[[食欲减退]],或脘腹冷痛,呕逆;妇女产后[[血瘀]]腹痛。 [用法]作调味品,煎汤。 [注意]孕妇不宜。 [附方] 桂皮红糖汤:桂皮6~9g,红糖适量。煎汤服。 本方用桂皮[[温经活血]];红糖和血行瘀,并有[[温养]]脾胃作用。用于妇女产后血瘀腹痛,或见胃寒少食。 另:在四川方言中,“桂皮”是指一个人很“二”,有点傻的意思。 [[分类:中草药]][[分类:调料]][[分类:饮食保健]] {{中药材专题模板}} <seo title="桂皮,桂皮的功效与作用_中药桂皮_桂皮是什么_桂皮的用法用量_医学百科" metak="桂皮,桂皮的功效与作用,中药桂皮,桂皮作用,桂皮功效,桂皮图片" metad="医学百科桂皮条目介绍什么是桂皮,桂皮有什么功效和作用,桂皮的分布和形态,如何服用桂皮等。目录“桂皮”在《中药大辞典》“桂皮”在《中华本草》《中药大辞典》 《中药大辞典》:桂皮【出处】《本草经..." />
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