混菌培养又叫混合培养（mixed cultivation），也称混合发酵（mixed fermentation），是在深入研究微生物纯培养（pure culture）基础上的人工“微生物生态工程”。
联合混菌培养（双菌同时培养）、序列混菌培养（先后培养）、共固定化细胞混菌培养（甲乙两菌混在一起制成固化细胞）、混合固定化细胞混菌培养（甲乙两菌先分别制成固定化细胞，然后混合培养）
二步发酵法生产维生素C：由我国学者在德国学者的一步发酵法的基础上改进而来。