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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=白扁豆 |图片=bk06y.jpg |药名拼音=B&#225;i Biǎn D&#242;u |别名=火镰扁豆、峨眉豆、扁豆子、茶豆、藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、小刀豆、树豆、藤豆、眉豆 |英文名=SEMEN LABLAB ALBUM |始载于= |毒性= |药性={{显示-中药药性|温}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃|脾}} |功效作用=[[健脾]],[[化湿]],消暑。主[[脾虚]]生湿,[[食少便溏]],[[白带]]过多,[[暑湿]]吐泻,烦渴[[胸闷]]}} 一种农作物,可晒干,炒后可食用。白扁豆味甘,性微温,有[[健脾化湿]],利尿[[消肿]],[[清肝]]明目等功效。 ==[[物种]]名称== 中文名称:<b>白扁豆</b>{{百科小图片|bk06z.jpg|白扁豆的豆子}}拼音:<b>Baibiandou</b> 拉丁名称:<b>Semen Dolichoris Album </b> 英文名称:<b>White Hyacinth Bean</b> 别名: 藊豆、白藊豆、南[[扁豆]]、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆。 ==科属分类== 双子叶植物豆科 Leguminosae 扁豆 <i>Dolichos lablab</i> L. 的成熟种子。 ==形态特征== 一年生缠绕草本。三出复叶,先生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长6~11cm,宽4.5~10.5cm,顶端短尖或渐尖,两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生,花2~4朵丛生于[[花序轴]]的节上。花冠白色或紫红色;子房有绢毛,基部有腺体,[[花柱]]近顶端有白色髯毛。荚果扁,镰刀形或半椭圆形,长5~7cm,种子3~5颗,白色或紫黑色。花果期7~10月。{{百科小图片|bk070.jpg|白扁豆的形貌}} ===采制=== 9~10月摘取成熟果实,晒干,收集种子;生用或微炒用。 ===性状=== 种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8~1.3cm,宽0.6~0.9cm,厚0.7cm。表面淡[[苋]]白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。质坚硬,[[种皮]]薄而脆,[[子叶]]2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。{{百科小图片|bk071.jpg|白扁豆的种植}} ===[[化学]]成分=== 含[[蛋白质]]、[[蔗糖]]、[[葡萄糖]]、[[麦芽糖]]、[[水苏]]糖(stachyose)、[[棉子糖]](raffinose)、L-哌可酸(L-pipecilic acid)、[[植物凝集素]] (phytoagglutinin) 等。 ==[[地理分布]]== 全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。 ==药用价值== ===概述=== 【药性】甘,微温。归脾、胃经。 【功效】补脾和中,化[[湿消]]暑。 [主治][[脾胃虚弱]]、[[食欲不振]]、大更溏泻、[[白带]]过多、暑湿吐泻、[[胸闷腹胀]]。{{百科小图片|bk072.jpg|药用的白扁豆}} ===应用=== 1.[[脾气虚证]]。本品能[[补气]]以[[健脾]],兼能化湿,药性温和,补而不滞,适用于[[脾虚]]湿滞,食少、[[便溏]]或[[泄泻]]。唯其“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”,如[[参苓白术散]](《和剂局方》),以本品作为[[人参]]、[[白术]]等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多,宜与白术、[[苍术]]、[[芡实]]等补气健脾[[除湿]]之品[[配伍]]。 2.暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中,[[脾胃不和]],易致吐泻。本品能健脾化湿以和中,性虽偏温,但无温燥助[[热伤]]津之弊,故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于[[暑热]]夹湿者,宜与[[荷叶]]、[[滑石]]等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷,[[外感]]于寒,内伤于湿之“阴暑”,宜配伍散寒解表,化湿和中之品,如[[香薷散]](《和剂局方》)以之与[[香薷]]、[[厚朴]]同用。 ===用法用量=== 煎服,10~15g。炒后可使健脾止泻作用增强,故用于健脾止泻及作[[散剂]]服用时宜炒用。 ===古籍摘要=== 1.《本草纲目》:“止泄痢,消暑,暖脾胃……”。 2.《本草新编》:“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”。 ==[[营养价值]]== 白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分[[根茎]]菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,[[粗纤维]]1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,[[胡萝卜素]]O.32毫克,[[硫胺]]酸O.05毫克,核黄酸O.07毫克,[[尼克酸]]O.7毫克,[[抗坏血酸]]13毫克。白扁豆既是滋补佳品,夏暑作清凉饮料,又是一味良药。{{百科小图片|bk073.jpg|餐桌上的美食}}关于白扁豆的文字记载,最早见于南朝齐梁间陶弘景著的《名医别录》。明李时珍著的《本草纲目》说:“取硬壳白扁豆,连皮炒熟,入药”,“硬壳白扁豆,{{百科小图片|bk074.jpg|加有白扁豆的粥}}其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。人太阴气分,通利[[三焦]],能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。”[[卫生部]]药典委员会编的《中国药典》也说:白扁豆“健脾胃,清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带”。总之,白扁豆一身是宝,它的果实(白扁豆)、果皮([[扁豆衣]])、花、叶均可人药。其[[性味]]甘微湿,入脾胃二经,有补脾胃,和中化湿,消暑[[解毒]]的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、[[呕吐]]、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病,又能解酒毒。 ==白扁豆.中药材== 【拼音名】Bái Biǎn Dòu 【别名】藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆 【来源】 药材基源:为[[豆科植物]]扁豆的白色成熟种子。 拉丁植物动物矿物名:Dolichos lablab L. 采收和储藏:秋季种子成熟时,摘取荚果,剥出种子,晒干,拣净杂质。 【原形态】扁豆 一年生缠绕草质藤本,长达6m。茎常呈淡紫色或淡绿色,无毛或疏被柔毛。三出复叶;叶柄长4-14cm;[[托叶]]披针形或三角状卵形,被白色柔毛;顶生[[小叶柄]]长1.5-3.5cm,两侧小叶柄较短,长2-3mm,均被白色柔毛;顶生小叶宽三角状卵形,长5-10cm,宽约与长相等,先端尖,基部广楔形或截形,全线,两面均被短柔毛,沿叶脉处较多,基出3主脉,侧卧羽状;侧生小叶斜卵形,两边不均等。总状花序腋生,长15-25cm,直立,花序轴较粗壮;2-4花或多花丛生于花序轴的节上,[[小苞片]]舌状,2枚,早落;花萼宽钟状,先端5齿,上部2齿几乎完全合生,其余3齿近相等,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,长约2cm,[[旗瓣]]广椭圆形,先端向内微凹,翼瓣斜椭圆形,近基部处一侧有耳状突起,[[龙骨瓣]]舟状,弯曲几成直角;[[雄蕊]]10,1枚单生,其余9枚的花丝部分连合成管状,将雌蕊包被;子房线形,有绢毛,基部有腺体,花柱近先端有白色髯毛,柱头头状。荚果镰形或倒卵状长椭圆形,扁平,长5-8cm,宽1-3cm,先端较宽,顶上具一向下弯曲的喙,边缘粗糙。种子2-5颗,扁椭圆形,白色、红褐色或近黑色,长8-13mm,宽6-9mm,厚4-7mm,种脐与种脊长而隆起,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。花期6-8月,果期9月。 【生境分布】全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。 【栽培】 [[生物学]]特性 喜温暖湿润气候,怕寒霜,受霜害后,轻者影响生长,重者死亡。苗期需潮湿,应注意浇水。花期要求干旱,空气和土壤湿度大,容易落花。喜欢肥沃、排水良好的砂质壤上种植。种子发芽率90%以上。温度在16-20℃,有足够的湿度,播种后10-14d出苗。 栽培技术 用种子繁殖。春播,由于种子顶土能力弱,故播种前应先浇水,待可耕时立即下种,穴播,每穴放种子2-3粒,覆土0.6-1cm,略镇压。行株距(3-60)cm×45cm。 田间管理 出苗后不久即应培土。生长初期,应注意浇水,保持土壤潮湿。苗高50-60cm,应设支架。花期不宜浇水,以免落花。应追肥,以磷、钾肥为主。 病虫害防治 病害有[[锈病]],春天发生,防治可用可湿性[[硫黄]]粉500g加100kg水喷射。虫害有蚜虫、红[[蜘蛛]],用2.5%[[敌杀死]]防治。豆荚螟可在初孵幼虫期喷洒[[触杀剂]]防治。 【性状】 性状鉴别 种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8-1.3cm,宽6-9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7-10mm,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有[[珠孔]],另端有种脊。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。 以粒大、饱满、色白者为佳。 显微鉴别 种子横切面;种皮为1列栅状[[细胞]],种脐部位为2列,长26-213μm,宽526μm,壁自内向外渐增厚,近外方有光辉带;支柱细胞l列,种脐部位3-5列,哑铃状,长12-109μm,宽34-54μm,缢缩部宽10-25μm,其下为10数列[[薄壁细胞]],多切向延长。最内1列种皮细胞小,类方形。于叶细胞内含[[淀粉粒]]。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜,细胞类圆形或不规则长圆形,内含淀粉粒,内侧有管胞岛,椭圆形[[细胞壁]]网状增厚,其二侧有星状组织,细胞星芒状,有大型的细胞间隙,有的胞腔含棕色物。 【化学成份】种子含油0.62%,内有[[棕榈]]酸(palmitic acid)占8.33%,[[亚油酸]](linoleic acid)占57.95%,反[[油酸]](elaidic acid)占15.05%,油酸(oleic acid)占5.65%,[[硬脂酸]](stearic acid)占11.26%,[[花生酸]](arachidic acid)占0.58%,山萮酸(behenic acid)占10.40%。又含[[葫芦巴碱]](trigonelline),[[蛋氨酸]](methionone),[[亮氨酸]](leucine),[[苏氨酸]](threonine),[[维生素]](vitamin)B1及C,胡萝卜素(carotene),蔗糖(sucrose),葡萄糖(glucose),水苏糖(stachyose),麦芽糖(maltose),棉子糖(raffinose),L-2-[[哌啶]]酸(L-pipecolic acid)和具有[[毒性]]的植物凝集素(phytoagglutinin)。另含甾体。 【药理作用】 1.[[抗菌]]、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对[[痢疾杆菌]]和有抑制作用;对[[食物中毒]]引起的呕吐、[[急性胃肠炎]]等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK[[病毒]]有抑制作用。 2.对[[免疫功能]]的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T[[淋巴细胞]]的活性,提高细胞的免疫功能。 3.毒性 白扁豆中含对人的[[红细胞]]非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的[[凝集素]],有[[抗胰蛋白酶]]活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。另含一种酶,有非竞争性抑制[[胰蛋白酶]]的活性,加热亦降低其活性,于10mg/kg浓度时,由于抑制了[[凝血酶]](thrombin),可使[[枸橼酸]][[血浆]]的凝固时间由20s延长至60s。 用白扁豆提取的凝集素可区分人和羊、牛的红细胞,因为此凝集素仅[[凝集]]人的红细胞,法医可用此探测人血。 【鉴别】理化鉴别 取本品粉末1g,加70%[[乙醇]]10ml回流提取,滤过,取滤液蒸干,滴加醋酥2-3滴和[[硫酸]]1-2滴,显黄色,变为红色、紫红色、污绿色。(检查[[甾类]]) 【炮制】白扁豆除去杂质。用时捣碎。[[炒白扁豆]]取净白扁豆,照清炒法(药典附录ⅡD)炒至微黄色具焦斑。用时捣碎。 【性味】甘淡;微温;平 【归经】归脾、胃经 【功能主治】健脾,化湿,消暑。主脾虚生湿,[[食少便溏]],白带过多,暑湿吐泻,烦渴[[胸闷]] 【用法用量】内服:煎汤,10-15g;或生品捣研水绞汁;或入丸、散。外用:适量,捣敷。 【临床应用】用于脾胃虚弱,食欲不振,大便糖泻,白带过多,暑湿吐泻.胸闷腹胀。[[炒扁豆]]健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。 【摘录】《中华本草》 [[分类:生物]][[分类:中草药]] {{中药材专题模板}} <seo title="白扁豆,白扁豆的功效与作用_中药白扁豆_白扁豆是什么_白扁豆的用法用量_医学百科" metak="白扁豆,白扁豆的功效与作用,中药白扁豆,白扁豆作用,白扁豆功效,白扁豆图片" metad="医学百科白扁豆条目介绍什么是白扁豆,白扁豆有什么功效和作用,白扁豆的分布和形态,如何服用白扁豆等。目录“白扁豆”在《中国药典》“白扁豆”在《中华本草》 《中国药典》:白扁豆【拼音名】B&#2..." />
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