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==植物形态== 一年生草本,高约1m。茎直立,上部多分枝。叶长椭圆形,先端尖,无柄,基部抱茎,边缘羽状齿裂,齿端有尖刺,两面无毛;上部叶较小,成苞片状围绕状状花序。头状花序顶生,排成伞房状;总苞片数层,外层绿色,卵状披针形,边缘具尖刺,内层卵状椭圆形,白色,膜质;全为管状花,初开时黄色,后转橙红色;瘦果椭圆形,长约5爉m,无冠毛,或鳞片状。1年生草本,花期5~7月,果期7~9月,高30~90厘米,叶互生,卵形或披针形,质地坚硬,两面光滑无毛,边缘有刺齿,头状花序,全部为两性的管状花,花冠[[桔红]]色,含红花素(carthamine),可作纺织用的红色染料。花又可作[[通经]]药,有[[破血]]、[[活血]]、[[消肿]]止痛的作用,主治妇女[[月经不调]]。它不仅有药用价值,而且种子可以榨油,是一种重要的油料作物,瘦果含油量34~55%。油中含[[谷维素]]0.5%,每千克油中含80毫克,并有丰富的[[磷脂]]。红花油含有很高的[[不饱和脂肪酸]],其亚油酸的含量高达70-80%,对人体[[心血管系统]]具有较好的保健作用,同时,红花油中含有较多的[[维生素E]](146mg/100ml)这些都是油脂类无法比拟的。红花油不仅可直接被人们食用,也具有很好的保健作用,同时还可以开发出亚油酸[[胶囊]],维生素E和[[化妆品]],红花油柄粕中的红花[[蛋白]]也是一种高附加值的产品。 菊科(Asteraceae)一年生草本植物,学名为Carthamus tinctorius,原产於亚洲、非洲部分地区,从印度中部起沿中东至尼罗河上游和埃塞俄比亚。株高0.3∼1.2公尺(1∼4呎);[[花红]]、橙、黄或白色,乾花可提取红花素(一种重要的红色纺织染科,但自合成[[苯胺]]染料问世以来,仅在西南亚部分地区继续使用)。红花还可用作调味品[[番红花]]的掺和剂。由于红花油不因久置而发黄,现用於清漆和颜料生产。但红花油富含多不饱和脂肪,还具有很高的食用价值,主要供制人造奶油、沙拉油、食用油。炼油後的渣块可饲牲畜。红花主产於印度,已作为油料作物引入美国、澳大利亚、以色列、土耳其和加拿大。 红花种子油中含有较高的亚油酸,有降低[[血脂]]及[[血清]][[胆固醇]]、软化和扩张[[动脉]]、防止[[动脉粥样硬化]]、增加[[血液循环]]、调节[[心脏]]和老化了的[[内分泌系统]]的效果。红花种子油也是良好的工业和医药用油。还可作油漆、精密机件的喷漆和涂料,也是制造醇酸树脂的原料。在医药上用作[[抗氧化剂]]和维生素A和D的[[稳定剂]]。榨油后的饼粕含丰富的蛋白质,可作精饲料喂养牲畜。 红花[[生长期]]短,从播种到收种一般只需要120天。适应能力强,对土壤要求不严格。主根发达(深可达2米以下),具有抗旱抗寒和耐盐碱的能力,适于中国北方及西北地区栽培。 {{百科小图片|bk1r9.jpg|红花(Carthamus tinctorius)}}全国各地均有栽培。 采制 夏季花橙红时采摘,阴干、晒干或烘干。 性状 管状花长1~2cm,表面红黄色或红色;花冠筒细长,先端5裂,裂片狭条形,长5~8mm;雄蕊5,花药聚合成筒状,共同白色;柱头细长圆柱形,顶端微分叉。质柔软。气微香,味微苦。 [[化学]]成分 含红花甙(carthamin)、[[新红]]花甙(neocarthamin)、红花醌甙(carthamone)、红花[[多糖]]、[[棕榈]]酸、[[肉桂酸]]、[[月桂酸]]。 [[性味]] 性温,味辛。 <b>功能主治</b> 活血通径、[[散瘀]]止痛。用于经闭、[[痛经]]、[[恶露]]不行、[[症瘕]][[痞块]]、[[跌打损伤]]。古人常有於血在体内时,常加红花一小把:[[纱布]]包煮开可用一天两次泡脚,适用各种[[静脉曲张]],[[末梢神经炎]],血液循环 。 不好,腿脚麻木或青紫等[[淤血]]症 附注 果实称[[白平子]],含“红花子”油,油能降[[胆甾醇]]和[[高血脂]];软化和[[扩张血管]],防[[衰老]],调节[[内分泌]]。 药用红花: [来源] 本品为菊科植物红花 Carthamus tinctorius L. 的干燥花。 [植物形态] 一年生或二年生草本,高30~90cm。叶互生, 卵形或卵状披针形,长4~12cm,宽1~3cm,先端渐尖,边缘具不规则锯齿,齿端有锐刺;几无柄,微抱茎。头状花序顶生,直径3~4cm,总苞片多层,最外2~3层叶状,边缘具不等长锐齿,内面数层卵形,上部边缘有[[短刺]];全为管状花,两性,花冠初时黄色,渐变为橘红色。瘦果白色,倒卵形,长约5mm,具四棱,无冠毛。花期5~7月,果期7~9月。 [药材性状] 花多聚集成不规则的团块。红色或红黄色。单个花长约1.5cm。花冠筒细长,先端5裂,裂片呈狭线形,长5~7mm。雄蕊5枚,花药聚合成筒状,黄色。柱头长圆柱形顶端微分叉。质柔软。具特异香气,味微苦。用水泡后,水变金黄色,花不退色。 [用法用量]内服:煎汤,3-10g。[[养血]]和血宜少用;[[活血祛瘀]]宜多用。 [功能主治] [[活血通经]],散淤止痛,用于[[闭经]],痛经,恶露不行,症瘕痞块,跌扑损伤,[[疮疡]][[肿痛]]。 [附注] 孕妇慎用。 【考 证】:出自《本草图经》:“红蓝花,即红花也。今处处有之。人家场圃所种,冬而布子于[[熟地]],至春生苗,夏乃有花,下作梂汇,多刺,花蕊出梂上,圃人承露采之,采已复出,至尽而罢。梂中结实,白颗,如小豆大。其花暴干以染真红,及作[[燕脂]]。主产后血病为胜。其实亦同。叶颇似蓝,故有蓝名。”《本草述钩元》:“红蓝花,养血水煎,破血酒煮。” 【生药材鉴定】:干燥的管状花,长约1.5厘米,橙红色,花管狭细,先端5裂。裂片狭线形,长5~ 7毫米,雄蕊5枚,花药黄色,联合成管,高出裂片之外,其中央有柱头露出。具特异香气,味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。显微鉴定 :粉末:红棕色。①[[分泌细胞]]长管道状,直径5~66μm,胞腔内充满黄色分泌物.②[[花粉粒]]类圆形、椭圆形或橄榄形,直径39~ 60μm,有3[[萌发孔]],光切面观外壁齿状突起。③草酸钙方晶方形或长方柱形,存在于[[薄壁细胞]]中。④花柱[[表皮细胞]][[分化]]成单[[细胞]]毛。此外,有花冠表皮细胞、[[花粉]]囊内[[壁细胞]]、花药基部细胞及[[药隔]]网纹细胞等。 本品以色红黄、鲜艳、无枝叶、质柔润、手握软如茸毛者为佳。{{百科小图片|bk1ra.jpg|药用红花}}【[[中药化学]]成分】:红花含[[红花黄色素]](Safflor yellow)及红花甙(Carthamin)。红花甙经[[盐酸]]水解,得[[葡萄糖]]和红花素(Carthamidin)。还含15α,20β-[[二羟基]]-Δ4-娠烯-3-酮(15α,20β -Dihydroxy-Δ4-pregnen-3-one)。另尚含[[脂肪油]]称红花油,是棕榈酸、[[硬脂酸]]、[[花生酸]]、[[油酸]]、亚油酸、亚麻酸等的[[甘油酯]]类。叶含[[木犀草素]]-7-葡萄糖甙(Luteolin-7-glucoside)。尚含[[木聚糖]]类,苦味甾体甙等。花含红花甙(carthamin)、红花醌甙(carthamone)及新红花甙(neo-cqrthamin);淡黄色的花含新红花甙及微量红花甙;深黄色的花含红花鞋;橘红色的花含红花甙和红花醌甙。红花花冠由黄变红是由于这些成分的变化,而商品中主为红花醌甙。又据报道,无刺红花(杜红花)含红花甙0.839%,有刺红花(金红花)含红花甙0.483%。另据报道,红花中的[[血小板]][[凝集]]抑制物质为[[腺嘌呤]]核甙(adenosine),尚含红花多糖。又有报道,花中含黄色素(safflor yellow A)、[[山柰]]酚、[[槲皮素]]及山柰酚-3-葡萄糖甙、槲皮素-3-葡萄糖甙、桷皮素-7-葡萄糖甙、山柰酚 –3-[[芸香糖]]甙和[[芦丁]](rutin)。 【现代研究】 1.化学成分:含有红花醌苷、新红花苷、红花苷、红花黄色素和黄色素。另含红花油,油中包括棕榈酸、[[肉豆蔻酸]]、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。 2.药理作用:有轻度[[兴奋]]心脏、降低冠脉阻力、增加冠脉流量和[[心肌]]营养性[[血流量]]的作用;保护和改善[[心肌缺血]],缩小[[心肌梗死]]范围;红黄色素[[分离物]]能对抗心律失常;煎剂、水提液、红花黄色素等能扩张周围血管、降低[[血压]]。能抑制[[血小板聚集]],增强[[纤维蛋白]]溶解,降低全血粘度。注射液、醇提物、红花苷能显著提高耐[[缺氧]]能力,对[[缺血]]乏氧性[[脑病]]有保护作用。煎剂对子宫和肠道[[平滑肌]]有兴奋作用。红花黄色素对[[中枢神经系统]]有[[镇痛]]、[[镇静]]和抗[[惊厥]]作用。此外,红花醇提物和水提物有抗炎作用;红花黄色素有[[免疫抑制]]作用。 <b>红花的[[染色]]功能</b> 红花(又名红蓝草)可直接在[[纤维]]上染色,故在红色染料中占有极为重要的地位。红色曾是隋唐时期的流行色,唐代李中的诗句“红花颜色掩千花,任是猩猩血未加”形象地概况了红花非同凡响的艳丽效果。根据现代科学分析,红花中含有黄色和红色两种色素,其中黄色素溶于水和酸性溶液,无染料价值;而红色素易溶解于碱性水溶液,在中性或[[弱酸]]性溶液中可产生沉淀,形成鲜红的色淀。 古人采用红花泡制红色染料的过程如下:将带[[露水]]的红花摘回后,经“碓捣”成浆后,加清水[[浸渍]]。用布袋绞去黄色素(即黄汁),这样一来,浓汁中剩下的大部分已为红色素了。之后,再用已发酸的酸粟或淘米水等酸汁冲洗,进一步除去残留的黄色素,即可得到鲜红的红色素。这种提取红花色素的方法,古人称之为“杀花法”,此方法在隋唐时期就已传到日本等国。如要长期使用红花,只须用[[青蒿]](有[[抑菌]]作用)盖上一夜,捏成薄饼状,再阴干处理,制成“红花饼”存放即可。待使用时,只须用[[乌梅]]水煎出,再用碱水或稻草灰澄清几次,便可进行染色了。“红花饼”在宋元时期之后得到了普及推广。 另外红花也可以做胭脂。
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