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{{百科小图片|bk0up.jpg|}} ==[[脯氨酸]] proline== ===简单信息=== <table><tr><td align="" width="66">名称</td><td align="" width="66">脯氨酸</td></tr><tr><td align="" width="66">缩写</td><td align="" width="66">P,Pro</td></tr><tr><td align="" width="66">CAS号</td><td align="" width="66">147-85-3</td></tr><tr><td align="" width="66">化学式</td><td align="" width="66">C5H9NO2 </td></tr><tr><td align="" width="66">pKa</td><td align="" width="66">1.95 (-COOH) 10.64 (-NH3)</td></tr><tr><td align="" width="66">摩尔质量</td><td align="" width="66">115g/mol</td></tr></table> {{百科小图片|bk0uq.jpg|}}简述β-[[吡咯烷]]基-α-[[羧酸]] 与一般α-[[氨基酸]]不同,没有自由的α-氨基,它是一种α-亚氨基酸,,后者可以看成是α-氨基酸的[[侧链]]取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。 ===相关介绍=== α-亚氨基酸之一(因为连接在α碳原子上的是亚氨基)。L[[化合物]]为[[明胶]]、麸[[蛋白]](麦醇溶蛋白)、玉米醇溶蛋白、鲱[[精蛋白]]、鲑精蛋白、[[酪蛋白]]等多种蛋白的组成成分,特别是明胶中最多(约占20%)。是唯一的醇性氨基酸,易溶于水,茚满三酮反应为黄色,由[[古柯叶]]液碱(hygrine,属氮杂茂[[衍生物]]的[[生物碱]])氧化所得的古柯叶液碱酸为脯氨酸的甲基衍生物,植物中存在的[[脯氨酸二甲内盐]]是二甲-[[L-脯氨酸]]([[甜菜碱]])。为[[非必需氨基酸]],在生物体内经[[谷氨酸]]被[[代谢]]。 ===作用=== 脯氨酸(Pro)是植物[[蛋白质]]的组分,并可以游离状态广泛存在于[[植物体]]中。在干旱、盐渍等胁迫条件下,许多植物体内脯氨酸大量积累。积累的脯氨酸除了作为植物细[[胞质]]内[[渗透调节]]物质外,还在稳定生物大分子结构、降低[[细胞]]酸性、解除氨毒以及作为能量库调节[[细胞氧化]]还原势等方面起重要作用 ===代谢=== 先由[[脯氨酸氧化酶]]形成双键,再加水开环形成谷氨酸g半醛,用NAD氧化成谷氨酸。 ==基本信息== 【英文/拉丁名称】 Proline 【概述】 Pu'ansuan英文名:Proline-772C5H9NO2 115.13本品为吡咯烷-2-羧酸。按干燥品计算,含C5H9NO2不得少于98.5%。 【性状】 本品为白色结晶或结晶性粉末;微臭,味微甜。本品在水中易溶,在[[乙醇]]中溶解,在[[乙醚]]或[[正丁醇]]中不溶。[[比旋]]度 取本品,精密称定,加水溶解并稀释成每1ml中约含40mg的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为-84.5°至-86.0°。 【贮藏与效期】 遮光,密封保存。 【类别】 [[氨基酸类]]药。 【鉴别】 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱([[光谱]]集436图)一致。 【检查】 酸度 取本品2.0g,加水20ml溶解后,依法测定(附录Ⅵ H),pH值应为5.9~6.9。溶液的透光度 取本品1.0g,加水10ml溶解后,照[[分光光度法]](附录Ⅳ A),在430nm的波长处测定透光率,不得低于98.0%。氯化物 取本品0.25g,依法检查(附录Ⅷ A),与标准[[氯化钠溶液]]5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.02%)。[[硫酸盐]] 取本品1.0g,依法检查(附录Ⅷ B),与标准[[硫酸钾]]溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.02%)。铵盐 取本品0.1g,依法检查(附录Ⅷ K),与标准[[氯化铵溶液]]2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.02%)。其他氨基酸 取本品,加水制成每1ml中含50mg的溶液,作为供试品溶液;精密量取适量,加水稀释成每1ml中含0.25mg的溶液,作为对照溶液。照[[薄层色谱法]](附录Ⅴ B)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一[[硅胶]]G薄层板上,以正丁醇-[[无水乙醇]]-[[浓氨溶液]]-水(8:8:1:3)为[[展开剂]],展开后,晾干,喷以[[茚三酮]]的[[丙酮]]溶液(1→50),在80℃干燥约10分钟,立即检视,供试品溶液所显杂质斑点的颜色,与对照溶液的主斑点比较,不得更深(0.5%)。干燥[[失重]] 取本品,在105℃干燥3小时,减失重量不得过0.3%(附录Ⅷ L)。炽灼残渣 不得过0.1%(附录Ⅷ N)。铁盐 取本品1.0g,依法检查(附录Ⅷ G),与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.001%)。重金属 取本品1.0g,加水23ml溶解后,加醋酸盐[[缓冲液]](pH3.5)2ml,依法检查(附录Ⅷ H第一法),含重金属不得过百万分。砷盐 取本品2.0g,加盐酸5ml与水23ml溶解后,依法检查(附录Ⅷ J第一法),应符合规定(0.0001%)。热原 取本品,加[[氯化钠注射液]]制成每1ml中含45mg的溶液,依法检查(附录Ⅺ D),剂量按家兔体重每1kg注射10ml,应符合规定(供注射用)。 【含量测定】 取本品约0.1g,精密称定,加[[冰醋酸]]50ml使溶解,照[[电位]]滴定法(附录Ⅶ A),用高氯酸[[滴定液]](0.1mol/L)[[滴定]],并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液 (0.1mol/L)相当于11.51mg的C5H9NO2。 ==脯氨酸重复有助于[[牙釉质]]健康== 根据伊利诺斯大学一项最新的研究,在牙釉质的蛋白中心,一种简单氨基酸的重复,使得牙齿更加坚固并更富有弹性。 在两栖动物和动物模型中,研究人员比较了脯氨酸的重复。他们发现,当[[重复片段]]较短时,比如在[[青蛙]]中,牙齿将不会产生牙釉质棱柱(enamel prism),这些结构对牙齿的坚固很重要。相反的,当蛋白重复片段较长时,他们会聚集一系列[[分子]]以帮助牙釉质[[晶体]]生长。 这项研究结果发布在2009年12月21日《PLoS Biology》的在线版本上。这项研究的负责人[[生物学]]教授Tom Diekwisch介绍说,脯氨酸重复是很令人惊奇的,这对于理解许多天然蛋白的结构和功能来说也是很重要的,比如[[粘蛋白]](mucins),[[抗冻蛋白]](antifreeze proteins),[[淀粉样蛋白]],朊蛋白(prion protein)等。 牙釉质在生长过程中,会被泡沫状的蛋白块包围,在不同的动物中蛋白泡沫的大小也是不一样的,从奶牛的5纳米到老鼠的20纳米,和青蛙的40纳米。这项发现表明,脯氨酸重复片段越长,蛋白泡沫就越大。此外,蛋白泡沫越小则牙釉质晶体越长。 研究人员希望这些发现能够有助于其他重要科学领域的研究,包括[[神经组织]][[退化]][[疾病]]的治疗。此外,这项发现或将有助于设计新的牙釉质,使人们能拥有健康的牙釉质层。 [[分类:生物化学]][[分类:生物]][[分类:化学]][[分类:生物学]]
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