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[[色氨酸合成酶]] tryptophan synthase 存在于[[细菌]]和霉菌中的酶,可从[[吲哚]][[化合物]]和[[丝氨酸]]合成[[色氨酸]]。EC.4.2.1.20。在[[大肠杆菌]]里由A、B二种[[蛋白质组]]成,A[[蛋白质]]仅进行(3)反应,B蛋白质含有[[磷酸吡哆醛]],能够进行(2)和(4)反应。由于两者合在一起,(1)的反应就进行得最强,所以认为反应(1)大概是真正的反应。大肠杆菌中,A蛋白质分子量为29,500,B蛋白质为10万8千。两者都由二个亚茶组成。 (1)吲哚[[甘油磷酸]]+丝氨酸→色氨酸+3-[[磷酸甘油醛]](2)吲哚+丝氨酸→色氨酸(3)吲哚甘油磷酸→吲哚+3-磷酸甘油醛(4)丝氨酸→[[丙酮]]酸+NH3 [[分类:生物]]
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色氨酸合成酶
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