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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=葛粉 |图片=bkcyk.jpg |药名拼音=Gě Fěn |别名= |英文名=kudzuvin root starch |始载于=开宝本草 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|寒}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃}} |功效作用=生滓止渴,[[清热]]除烦。治[[烦热]],[[口渴]],[[热疮]],[[喉痹]]。}} ==[[葛粉]]的功效== 功效:据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定,具有[[清热解毒]]、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效,对风火牙疼、[[口腔溃疡]]、咽喉[[肿痛]]、热咳、[[高热]]、[[头痛]]、[[疱疹]]、[[皮肤]][[瘙痒]]、[[痔疮]]、热痢、[[泄泻]]、[[醉酒]]、[[前列腺炎]]等有明显疗效,对预防和治疗[[高血压]]、[[高血脂]]、[[冠心病]]、[[心绞痛]]、[[糖尿病]]、[[癌症]]、皮肤[[肉瘤]]等有特殊功效。 ==[[葛根]]的功能与主治== &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 据《中华人民共和国药药典》2010年版 一部,具有解肌[[退热]]、[[生津]]止渴,透疹,升阳[[止泻]],[[通经]][[活络]],解酒毒。用于[[外感]][[发热]]头痛,项背强痛,[[口渴]],[[消渴]],[[麻疹]]不透,热痢,泄泻,[[眩晕]]头痛,[[中风]][[偏瘫]],[[胸痹]][[心痛]],酒毒伤中。 ==葛的其它产品== 1、葛片、 功效:清凉、解酒、降压、[[减肥]]。 2、[[葛花]]、[[葛谷]] 功效:清凉、解酒、降压、治[[下痢]]、[[肠风]]下血。 3、葛虫: 功效:[[消食健胃]]。 4、葛粉 由葛根制成,四川、江西、湖北、安徽大别山区、陕西秦岭地区都有生产。葛粉蕴含丰富的黄酮,对三高,[[胃病]]有治疗功效,还可以[[美容]]丰胸。 5、葛粉食品 在日本,葛粉被誉为皇家食品。被制成各种各样的美味在餐馆销售 ==葛粉的识别== 1、感观:颜色暗白,状态象人工打细的石子,有棱有角也有粉状,用手很难碾成粉末,稍稍碾细后有细颗粒感(一般市场买的[[淀粉]]颜色很白,手一碾就成粉末,很细腻。)。 2、和水:以葛粉和水为1:2的比例调匀的液态变得细腻、均匀、不粘碗、匙等,且颜色会变得比干粉纯、白。(与淀粉刚好相反,淀粉:粉白无杂质,可加水调匀后颜色会变成比粉黒,表面看似有杂质,且有粉粒粘在碗、匙上。) 3、冲泡:调匀后的葛粉用沸开水冲泡后,即成可食用的可口食品了,当然你可加适量的[[冰糖]]调味。冲泡后就变成了均匀、细腻、可口、深褐透明色油态物,汤匙从中取起时象从食用油中取出一样,液态物象滴油一样一滴一滴很下滑。(一般的淀粉冲泡后颜色为浅黄带白,透明度不高,且有块状,会粘在碗或匙上。) 4、食用:葛粉加糖冲泡食用无任何异味。如果你要即冲即食的话,建议你边吃边用汤匙搅动几下,这样能加快冷却且不会烫嘴,还能使其变得更加细腻可口。但你想冷却后再吃,建议你不要搅动,让其自然冷却,这样存放时间会长一些,但也不宜在超过20℃温度下存放2小时!最好是在未冷却到自然温度前食用为好。 5、功效:葛粉能清热解毒,对上火引起的[[便秘]]、咽喉肿痛、热咳1~3天内便能[[清解]];对夏天饮食不当引起的闭汗、[[反胃]]、[[上消化道]]不适有特殊疗效,热饮加冰糖刚冲好的葛粉,汗即出,其余不适也会在24小时内自然消失;能[[滋阴]][[补阳]],改善[[性功能]],对中青年人群一天30克,连续食用1~2周能明显增强性欲生活。(如果你食用的“葛粉”没有上面功效,也许你吃的不是葛粉,至少不是深山野生的葛加工出来的葛粉!)其它更多功效,如《本草纲目》所示,待你食用过之后会给你更大的惊喜。 ==“葛”的来源== 葛属[[豆科植物]],是传统的中药材之一,主产于江苏、江西、河南等地,尤其在江苏句容茅山、宝华山地区及连云港云台山地区资源十分丰富,品质上乘。葛根全身都是宝,其根、茎、叶、花均可入药。葛根是我国[[卫生部]]批准的药食[[同源]]植物,既有药用价值,又有营养保健之功效。 关于“葛”,在我国民间流传着这样一个故事: 相传东晋升平年间(公元357-361年),我国著名的道教理论家、医学家、[[养生]]家[[葛洪]](今江苏句容人)带领弟子仁山、乐水云游四方寻找仙山福地修道炼丹。一日来到茅山,山上奇岩怪石林立,大小溶洞深幽迂回,灵泉圣池星罗棋布,曲涧溪流纵横交织,绿树蔽山,青竹繁茂,物华天宝。从山麓上远眺,抱扑峰尽收眼底,四面峰峦叠翠,云雾缭绕,于是葛洪选中了抱扑峰作为结庐炼丹,清修行道之所。 炼丹的原料有[[丹砂]]、[[雄黄]]、[[雌黄]]、[[云母]]、[[硫磺]]、[[空青]]、[[戎盐]]、[[消石]]等八种,古人谓之为“八琼”。丹炉炼丹,终日烟熏火燎,紫烟漫卷,空气中弥漫着刺鼻的有害气体,时间一长,两弟子因修行不深,出现了毒火攻心,[[口臭]][[牙痛]]、[[大便秘结]],身上出现红疹等[[症状]]。葛洪看在眼里,疼在心头。用什么办法才能解除[[丹毒]]呢?葛洪用了许多草药,但效果都不理想。一天夜里,葛洪梦见三清教祖来到眼前,向他指点迷津:“此山漫山遍野长有一种[[青藤]],其根如白茹,渣似丝麻,榨出的白液,清秀中略带甘甜,既可清热解毒,祛燥消疹,亦可煮之食用充饥,你不妨寻来一试。”葛洪拜谢了教祖。 第二天,葛洪让弟子们在山中静养休息,自己独自一人带着干粮,按教祖指点的方向,一路寻找“青藤”。有位樵夫告诉他:“往东的山垄中,有你所要找的那种青藤。”葛洪忘了途中辛劳,加快脚步寻到此处,放眼望去只见古藤缠绕,野趣盎然。平地上,藤攀藤、叶挤叶,象铺上了一层翠绿色的大地毯。山坡上,树挂藤,藤缠枝,一阵山风吹来,象青龙出海,似绿浪翻腾。葛洪顾不得欣赏这秀景,找到一处松软的黄土坡,选中一株粗壮的青藤,用棍撬,用手抠,终于将一颗钵盘粗的大藤根掏了出来。葛洪在山泉处洗净泥土,将青藤根背回了抱扑峰。 回山后,葛洪将青藤根切成片状,用锤敲碎,挤出白浆,煮熟了端给两个弟子喝。[[浆水]]一喝下,两个弟子便感到[[燥热]]的身体逐渐平静了下来,没几天,两弟子的病就全好了。青藤能[[解毒]]治病的消息一传十,十传百,人们纷纷按葛洪的指点,挖青藤根清凉解毒,食用充饥,织布遮衣,并大量采种繁殖,一时间,青藤传遍大江南北。而当时,人们还不知道这种青藤叫什么名字,只知是葛洪发现所传,于是就将这青藤取名为“葛”。 至此,这个原本没有名字的植物有了一个名字叫“葛”,而葛的根块则称之为“葛根”。 从此,葛洪用葛为民间治头痛中风、疗疮解毒,解民间疾苦,并走遍了祖国的名山大川,留下了许多神奇的传说,后来人们为了纪念他,还将上茅山的大道命名为“葛洪路”。 ==葛粉的机械加工== 工艺流程 : 葛根-水力输送-清洗输送-二级清洗-清洗去石提升-粉碎、分离(葛根专用型曲网挤压型制粉机)-除砂-浓缩精制-[[真空]][[脱水]]-气流干燥-成品包装 1、清洗 主要是清除物料外表[[皮层]]沾带的泥沙, 并洗除去物料[[块根]]的[[表皮]],去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。 2、原料粉碎 粉碎的目的就是破坏物料的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于: 1.尽可能的使物料的[[细胞破裂]],释放出更多的游离淀粉颗粒; 2.易于分离。并不希望皮渣过细,皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离,又增加了分离细渣的难度。 3、[[筛分]]工艺 是淀粉加工中的关键环节,直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的[[纤维]],体积大于淀粉颗粒,[[膨胀]]系数也大于淀粉颗粒,[[比重]]又轻于淀粉颗粒, 将粉碎后的物料,以水为介质,使淀粉和纤维分离开来。 4、洗涤工艺 依靠淀粉旋流器来完成的,旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后的[[淀粉浆]]先经过浓缩旋流器,底流进入洗涤精制旋流器,最后达到产品质量要求。 5、淀粉脱水 采用[[脱水机]]。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗。 6、淀粉干燥 气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中,在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等特点。 7、淀粉冷却与过筛包装 淀粉经干燥后,温度较高,为保证淀粉的粘度,需要在干燥后将淀粉迅速降温。 [[分类:生活百科]] {{中药材专题模板}} <seo title="葛粉,葛粉的功效与作用_中药葛粉_葛粉是什么_葛粉的用法用量_医学百科" metak="葛粉,葛粉的功效与作用,中药葛粉,葛粉作用,葛粉功效,葛粉图片" metad="医学百科葛粉条目介绍什么是葛粉,葛粉有什么功效和作用,葛粉的分布和形态,如何服用葛粉等。目录“葛粉”在《中药大辞典》“葛粉”在《中华本草》 《中药大辞典》:葛粉【出处】《开宝本草》【拼音名】..." />
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