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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=葱花 |图片=bkcgr.jpg |药名拼音=Cōnɡ Huā |别名= |英文名=Fistular Onion flower |始载于=本草图经 |毒性= |药性={{显示-中药药性|温}} |药味={{显示-中药药味|辛}} |归经={{显示-中药归经|胃|脾}} |功效作用=散寒通阳。主[[脘]][[腹冷痛]];胀满}} [[葱花]](Fistular Onion flower)为[[百合]]科植物葱的花。 {{百科小图片|bkcgs.jpg|葱花}} 【出处】出自《本草图经》 拉丁植物动物矿物名:Allium fistulosum L. 采收和储藏:7-9月花开时采收,阴干。 【原形态】葱,多年生草本,高可达50cm。通常簇生、全体具辛臭,折断后有辛味之粘液。须根丛生,白色。鳞茎圆柱形,先端稍肥大,[[鳞叶]]成层,白色,上具白色纵纹。叶基生,圆柱形,中空,长约45cm,径1.5-2cm,先端尖,绿色,具纵纹;[[叶鞘]]浅绿色。花茎自叶丛抽出,通常单一,中央部膨大,中空,绿色,亦有纵纹;[[伞形花序]]圆球状;总苞膜质,卵形或卯状披针形;花被6,披针形,白色,外轮3枚较短小,内轮3枚较长大,[[花被片]]中央有一条纵脉;[[雄蕊]]6,花丝伸出,花药黄色,丁字着生;子房3室。[[蒴果]][[三棱]]形。种子黑色,三角状半圆形,花期7-9月。果期8-10月。 【生境分布】全国各地均有栽植。 【[[性味]]】味辛;性温 【归经】脾;胃经 【功能主治】散寒通阳。主脘腹冷痛;胀满 【用法用量】内服:煎汤,6-12g。 【各家论述】《海上集验方》:治脾[[心痛]],痛则[[腹胀]]如锥刀刺者: [[吴茱萸]]一升,葱花一升。以水一大升八合,煎七合,去滓,分服。 【摘录】《中华本草》 ==葱花的用途== 葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱。 从营养上来讲,小葱的[[蛋白质]]、矿物质和[[胡萝卜素]]含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。 大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称[[大蒜素]])和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进[[汗腺]]、[[呼吸道]]和[[泌尿系统]]中相关腺体的分泌,因此与姜、[[红糖]]一起熬制成的“葱姜水”是治疗[[风寒感冒]]的一剂[[中药]]。 不管南北,人们在做菜时爱用大葱炝锅,因为在高温油中,葱中的硫化丙烯快速[[挥发]],散发特殊浓香,但是,比起凉拌或生吃来说,这种做法破坏了[[维生素C]]等营养物质,所以,用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言,菜起锅之前洒上一点葱花,可以让营养、美味两不误。 需要注意的是,葱虽营养可口,但[[肠胃]][[溃疡]]的人还是应少吃。 ==葱花的种类== 葱花的种类: 以大小之分:北方的大葱,南方的小葱; 南方的葱花种类: 木葱、黑葱、四季葱、香葱等; [[分类:中医]][[分类:中草药]] {{中药材专题模板}} <seo title="葱花,葱花的功效与作用_中药葱花_葱花是什么_葱花的用法用量_医学百科" metak="葱花,葱花的功效与作用,中药葱花,葱花作用,葱花功效,葱花图片" metad="医学百科葱花条目介绍什么是葱花,葱花有什么功效和作用,葱花的分布和形态,如何服用葱花等。目录“葱花”在《中药大辞典》“葱花”在《中华本草》 《中药大辞典》:葱花【出处】《本草图经》【拼音名】..." />
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