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===种类=== 世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,除了少数为[[一年生植物]]外,大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国,最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗。中国现有12种,野生的有[[辣椒]]荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。{{百科小图片|bk0ho.jpg|}}[[胡椒]]薄荷:花穗呈紫色,株高为30-90厘米。 [[苹果]]薄荷:全秼均披覆[[绒毛]],叶子为圆形,有苹果的香味,故名,株高为60-90厘米。 绿薄荷:花穗呈白色,清淡的香味,叶脉明显,株高为60-100厘米。 普列薄荷:花穗呈粉红色,对寒冷较为敏感,株高为10-40厘米。 鳯梨薄荷:叶面有粉绿色的斑点,因为外形漂亮美观常用来当作观赏用,株高为10-50厘米。 [[柠檬]]香水薄荷:又名香蜂草,株高50-80厘米左右,为多年生的草本植物,非常耐寒易栽种,花叶用于泡茶,具有放松心情帮助睡眠和促进[[消化]]的功用。
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