匿名
未登录
登录
医学百科
搜索
查看“薯蓣”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
薯蓣
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
==制作指导== 1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时黏液中的[[植物碱]]成分易伤手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。 3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致[[皮肤]]过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。 4.好的山药外皮无伤,带黏液,[[断层]]雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。 5.山药鲜品多用于虚劳[[咳嗽]]及[[消渴病]],炒熟食用治脾胃、[[肾气]]亏虚。
返回至
薯蓣
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志