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==药理作用== 山药水提液的体外实验表明, 具有促进[[干扰素]]生成和增加T [[细胞]]数的作用。在实验性[[关节炎]][[大鼠]]的研究中, 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ [[球蛋白]]的变性作用, 表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除[[尿蛋白]],对[[突变]]细胞具有抑制产生的作用。 山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补[[脾气]]而益[[胃阴]],而补肺[[益肾]]只能作为辅助之品。在许多[[抗衰老]][[方剂]]中常[[配伍]]山药应用。
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薯蓣
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