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酶促反应
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[[酶促反应]](Enzyme catalysis)又称酶[[催化]]或酵素催化作用,指的是由酶作为催化剂催化进行的化学反应。 生物体内的化学反应绝大多数属于酶促反应。酶作为一种[[生物催化剂]]在催化一个化学反应时,即具有一般的催化剂的特征,又具有不同于一般催化剂的特殊性。酶与一般催化剂一样,只催化热力学允许的化学反应;可以加快化学反应的速度,而不改变反应的平衡点,既不改变反应的平衡常数;作用机理都是降低反应的[[活化]]能;在反应前后,酶没有质和量的改变,且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。{{百科小图片|bkaiq.jpg|}}在酶促反应中,酶作为高效催化剂,使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。影响酶催化速度有以下因素: 温度。 [[酸碱度]]。 酶的浓度。 被催化物质的浓度。{{百科小图片|bkair.jpg|}}<b>酶促反应的特点 </b> 一、酶促反应具有极高的效率 二、酶促反应具有高度的特异性 酶的特异性是指酶对[[底物]]的选择性,有以下三种类型: 1.绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物,生成一种特定结构的产物。如[[淀粉酶]]只作用[[淀粉]]。 2.相对特异性 酶可作用于一类[[化合物]]或一种化学键。例如[[磷酸酶]]可作用于所有含[[磷酸酯]]键的化合物。 来源:考试大 3.立体异构特异性 一种产仅作用于[[立体异构体]]中的一种。例如L-[[乳酸脱氢酶]]只作用于L-[[乳酸]],而对D-乳酸不起催物作用。 三、[[酶活性]]的可调节性 四、酶活性的不稳定性 [[分类:生物]][[分类:化学]]
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