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食物疗法/麻雀
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{{Hierarchy header}} 麻雀俗称家雀、老家贼。麻雀肉含有[[蛋白质]]、脂肪、钙、磷、铁、[[维生素B]]<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、A、[[尼克酸]]等营养成分。其性温,味甘咸,具有[[壮阳]]益精、暖腰膝、缩小便的功效。[[雀卵]]为家雀的卵,味酸性温,功可补肾阳、益精血、调冲任,用于[[阳痿]]、[[不孕]]、经闭等症。因雀肉性温,凡[[阳盛]]之体,有[[内热]]之人忌食。且食雀肉时不宜与李、酱、[[白术]]同用。 【应用实例】 1.麻雀2~3只,去毛和[[内脏]],放入热油锅炸至熟酥,取出蘸少许盐食用,每日食1次,连服5~7天。或麻雀2只,去毛及内脏,[[菟丝子]]、[[枸杞子]]各15克,共煮熟食肉饮汤。或麻雀3~5只,去毛及内脏,切碎,炒熟,与大米煮粥,加盐和葱调味,[[空腹]]食用。或雀卵煮熟去壳食,每日3次,1次1个。或雀卵2个,虾9克,菟丝子、枸杞子各9克,放于碗内,蒸熟食。 2.[[遗精]]:[[生地]]15克、[[覆盆子]]10~15克,枸杞子20~30克同放砂锅内加水煎取药汁,滤去药渣;将麻雀5只去毛及内脏,洗净用酒炒,然后同大米100克、药汁再加水适量一并煮成稀粥,熟后加盐、[[葱白]]、[[味精]]调味服食。 3.[[呃逆]]:麻雀4只去毛及内脏,煮汤或煮粥食;或麻雀3只,[[陈皮]]6克,红枣10枚,[[生姜]]10克,共放砂锅内加水炖汤食。 4.[[百日咳]]:麻雀肉1只,[[冰糖]]9克,炖熟服食。 5.[[冻疮]]:将麻雀脑去筋,调成膏,每日涂[[冻伤]]处1次。 6.[[支气管哮喘]]:麻雀3~5只治净切块,[[冬虫夏草]]6~9克,生姜50克,同入锅加水适量,慢火炖2小时,调味服食。 7.[[疝气]]:生雀3只,去毛及内脏,不洗,将[[茴香]]9克,[[胡椒]]3克,[[缩砂]]、[[肉桂]]各6克,入肚内,湿纸裹,煨熟空腹酒送下。 8.[[小儿营养不良]]:麻雀1只,治净后同[[鸡内金]]10克,放碗内蒸熟,调味食用。 9.[[眩晕]]:麻雀2只治净,[[天麻]]9克,[[大枣]]肉3枚同放碗中,加水蒸熟食用。 10.[[水肿]]:麻雀5只,去毛及内脏,洗净备用。[[茅根]]适量,煎汤去渣,入麻雀肉煮熟服食。 {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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食物疗法/麻雀
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