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{{百科小图片|bk2ax.jpg|}}[[鸟氨酸]] ornithine H2NCH2CH2CH2CH(NH2)COOH,是一种[[碱性氨基酸]]。虽在[[蛋白质]]中不能找到,但存在于短杆菌酪[[肽]]、[[短杆菌肽]]S等的[[抗菌]]性肽中,另外从深山[[紫堇]]根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由[[精氨酸]]为碱或[[精氨酸酶]]作用分解生成。作为[[尿素循环]]的一部分与[[尿素生成]]相关,胺[[甲酰]][[磷酸]]与鸟氨酸化合生成[[瓜氨酸]]和磷酸,瓜氨酸再转化为精氨酸,精氨酸再裂解为[[尿素]]和鸟氨酸,其在[[代谢]]上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、[[谷氨酸]]、[[脯氨酸]]能相互转变,可与α-[[酮酸]]、[[乙醛酸]]进行氨基转移,在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成胺([[丁二胺]]),丁二胺能进一步合成至多胺。在鸟类中它与2分子的[[苯甲酸]]或[[苯乙酸]]等结合成鸟[[尿酸]]的形式起[[解毒作用]]。 [[分类:生物化学]][[分类:生物]]
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