黄酮类化合物可以增强认知功能吗？

最近的一项营养杂志研究调查了类黄酮摄入量与认知能力之间的关联。

是什么导致认知障碍？

认知障碍包括难以记忆、集中注意力、学习新事物或做出影响日常生活的决定。 70 岁以上的成年人中，大约有三分之二患有某种程度的认知障碍。

男性和女性在死前出现认知障碍的风险都很高；然而，认知功能障碍的发生率因种族而异。例如，黑人男性和女性比白人男性和女性遭受认知障碍的风险更高。除了种族之外，包括教育在内的各种其他因素也与认知障碍有关。

很少有临床前和临床研究表明，摄入更多的类黄酮或富含类黄酮化合物的食物可以改善认知功能。荟萃分析表明，类黄酮的摄入可以促进整个生命周期的保护性神经认知益处。

相比之下，之前的观察性和纵向研究报告了关于类黄酮摄入对认知功能影响的不一致的结果。这些矛盾的结果归因于人口多样性、饮食和不同的认知评估方法。

大多数现有研究都研究了类黄酮对收入或教育程度高于平均水平的白人成年人认知能力的影响。因此，需要进行更多研究来了解类黄酮摄入量的影响是否因种族和不同的社会经济背景而异。

关于该研究

整个生命周期多样性社区的健康老龄化 (HANDLS) 研究调查了类黄酮如何影响基于种族的认知功能。为此，HANDLS 队列共有 3,720 名年龄在 30 至 64 岁之间、来自不同社会经济背景的城市非裔美国人和白人成年人。

研究参与者来自马里兰州巴尔的摩市的特定社区。这项前瞻性队列研究于 2004 年 8 月至 2009 年 3 月期间进行。

所有研究参与者都完成了简易精神状态考试（MMSE），该考试评估注意力、记忆力、语言、定向和视觉空间能力。任何 MMSE 分数低于 24（表明认知障碍）的个体均被排除在分析之外。

进行追踪测试（TMT）-A 和 TMT-B 来评估参与者的神经心理状况。使用美国农业部 (USDA) 自动多次通过法估算类黄酮和五种类黄酮的总摄入量。

研究结果

在基线或第一次访问时，总共考虑了 1,947 名平均年龄为 48 岁的参与者，其中约 42% 是男性。在这个群体中，31% 的白人成年人和 50% 的非裔美国成年人生活在贫困之中。

在某些情况下，在整个样本和白人成年人中，观察到第一次就诊时黄酮类化合物的膳食摄入量与第一次就诊时的 TMT-B 分数之间存在显着的负相关。然而，TMT-A 评分与第一次就诊时的花青素摄入量呈负相关，且仅适用于整个样本。经过协变量调整后，发现类黄酮摄入量与 TMT-A 或 TMT-B 评分之间存在意想不到的零关联。

这项研究的平均随访时间为 12.1 年，在第五次访视时完成。大多数参与者在第五次访问时处于或接近认知峰值。

参与者的总平均类黄酮摄入量显着低于当前黄烷-3-醇预防心血管疾病和糖尿病的建议。这些参与者还报告说，花青素和黄酮的摄入量低于美国普通人群。因此，HANDLS 研究中的总类黄酮摄入量可能太低，无法检测到与认知功能的任何关联。

迄今为止，黄酮类化合物改善认知功能的潜在机制尚不完全清楚。据推测，类黄酮通过诱导周围血管变化促进有效的脑血流来改善认知功能。这一假设得到了先前研究的支持，这些研究表明花青素及其代谢物具有神经保护作用，可以减少神经炎症、蛋白质聚集、兴奋性毒性以及改善轴突健康。