无水乙醇

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英文名:absolute alcohol;anhydrous ethanol

分子式:C2H6O

结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH

官能团:—OH(羟基

1、无水乙醇的物理性质

(1)色、味、态:无色透明,具有特殊香味的液体。

(2)挥发性:易挥发

(3)溶解性:能与水以任意比互溶。

(4)沸点:78.5℃.

(5)密度:0.7893

(6)折射率:1.3611(20℃)

(7)性质:纯高达99.5%的乙醇

2、乙醇的用途

燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒,70%~75%乙醇溶液可作消毒剂

3、乙醇的化学性质

乙醇是非电解质,在溶液中不电离。官能团是羟基(—OH)。

(1)与活泼金属发生置换反应

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

(2)乙醇的氧化反应

①燃烧

现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。

用途:乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化

在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,乙醇被氧化成乙醛。

工业上利用此原理可生产乙醛。

思考: CH3OH和能否发生催化氧化?

(3)乙醇的消去反应

(此类消去反应又可称为分子脱水反应)

此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应,又可叫取代反应。

CAS No.: 64-17-5