人体解剖学/消化系统

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消化系统digestive system由消化管消化腺两大部分组成。消化管是一条自口腔延至肛门的很长的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠十二指肠、腔肠、回肠)和大肠盲肠结肠直肠)等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内,大消化腺有三对唾液腺腮腺下颌下腺舌下腺)、肝和胰,它们均借导管,将分泌物排入消化管内(图2-9)。

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图2-9 消化系统全貌

消化系的功能是消化食物、吸收养料、水分和无机盐并排出残渣(粪便),包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指消化管对食物的机械作用包括咀嚼吞咽和各种形式的蠕动运动以磨碎食物,使消化液充分与食物混合,并推动食团食糜下移等。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言,如把蛋白质分解为氨基酸淀粉分解为葡萄糖脂肪分解为脂肪酸和甘油,这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收,进入血液淋巴。残渣通过大肠排出体外。此外,口腔、咽等还与呼吸、发音和语言活动有关。

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